“炖蟹粉狮子头。”

“大煮干丝。”

“三套鸭。”

“软兜长鱼。”

“水晶肴肉。”

“松鼠鳜鱼。”

“梁溪脆鳝。”

“……”

“这就是淮扬菜，号称东南第一佳味，天下之至美！”

“采星在船上，采月去采买东西了，妙彤，来……尝尝这里的口味是否纯正？”

“无外人在此，无需拘束。”

满满一大桌子醉蟹酒楼的特色菜，听小二介绍，都是山阳乃至于淮阴之地的名菜。

绝对最为美味。

就是放在整个江南，都数得着！

是真是假，还没吃，单单是品相、气息……，的确不错，淮阳之菜，以江河珍鲜美味居多。

同京城、山东之地的菜多有不同。

看着面前的一道栗子鸡，摆盘的品相很是诱人，近距离之下，更为喷香，秦钟食欲大动。

观左右随同前来的妙彤、晴雯等，指了指旁边的位置。

“少爷，淮扬之地的名菜，以山阳、江都之地最为顶尖，这里是山阳城，肯定不差的。”

“滋味上比起北方略微淡了一些。”

妙彤嘻嘻一笑，随伺身侧，摇摇头，以观桌上的诸多美味，有许多都是熟悉的。

皆淮扬名菜！

淮扬之地，可以做出那般菜肴的人不少，能够做的很美味……就屈指可数了。

醉蟹酒楼！

能够矗立于此，自然有独特手艺，否则，就算背后有人，如果做的不怎么样，也不会有人前来。

更不会有人推荐的。

“少爷！”

“您尝尝？”

晴雯亦是食欲大动，这么多好吃的，和一路以来吃到的菜肴多有不同，本地名菜。

尽管少爷随意，她们却不能够如此。

奶奶说过，做事要有规矩的，少爷虽然无碍，然而……她们要记住，若然失了规矩，让外人知道就看笑话了。

反正待会再吃也一样。

“你们呐！”

秦钟无奈。

许多事情已经说了许多次，似乎……没什么用，自己身边是没有什么规矩的。

姐姐倒是整日里叮嘱她们。

摇摇头，取过筷子，刚被香菱用滚热的茶水冲泡了一下，是自己一路上的吩咐。

洁癖不至于，相对安心一些。

夹过一块栗子鸡肉。

“不错！”

“味道融合的很好，很是鲜美，油腻的感觉不存，栗子的气息，鸡肉的味道，相融一处。”

“回味绵长。”

“……”

“再尝尝这个八宝醉鸭！”

“鸭子想要做好，可不容易……。”

京城内，也有醉鸭，也有烤鸭，从色泽而观，眼前的八宝醉鸭与之不太一样。

秦钟夹了一块，填入口中慢慢品味。

还不错。

就是吃起来感觉味道没有京城的醉鸭浑厚，多了一丝本味，淡了许多，也算是淮扬菜的特色。

“公子。”

“尝尝这里的梅花酒！”

妙彤端来一盏果酿清酒。

“这里的菜……滋味淡了一些。”

“从养生而观，是上好的道理。”

特色菜！

有其独到之处，若言极品美味，也不尽然。

因人之喜好不同，自然也是不同。

又尝了几道菜，如自己所想，闻妙彤之言，伸手取过一盏，一饮喝了一半。

“少爷，江南之地的许多菜讲究本味，咸甜适中。”

“而且，许多菜讲究调汤，如这道八宝醉鸭，还有相合的鸭汤，很滋补的。”

“刀工也很好，许多食材的选择和雕工都有彰显。”