“当然需要,你帮我剥蒜吧。”陈浩笑着说。
我们俩在厨房里忙活起来,陈浩负责切蒜和调制腌料,我则负责剥蒜。
厨房里弥漫着蒜的香气,虽然有些刺鼻,但我们的心情却格外愉快。
“陈浩,你这腌料的比例对吗?”我有些担心地问。
陈浩自信满满地回答:“放心吧,我可是严格按照食谱来的。”
我们把蒜瓣放入腌料中,密封好,放在阴凉处腌制。
陈浩每天都会检查一次,确保蒜瓣的味道逐渐变得浓郁。
几天后,陈浩终于打开了腌制的罐子,一股浓郁的蒜香扑鼻而来。
“这蒜味儿够浓了吧?”陈浩得意地问我。
我凑近闻了闻,“嗯,确实不错,看来你的努力没有白费。”
陈浩兴奋地开始准备长鱼面,这次他选用了从城南鱼市买来的新鲜长鱼,
搭配上自己腌制的腊八蒜,精心烹制了一碗腊八蒜拌长鱼面。
“刘大厨,您再尝尝这道面,这次我可是下了大功夫的。”陈浩端着面,再次来到刘大厨的店里。
刘大厨接过碗,尝了一口,眉头微微一皱,“这次的味道确实不错,但……”
陈浩听到刘大厨的话,心中一紧,连忙问道:“刘大厨,您觉得哪里还需要改进?”
刘大厨放下筷子,缓缓说道:“你的腊八蒜和长鱼都做得不错,但总觉得还缺了点什么。
或许可以试试加入一些生姜,生姜的辛辣和蒜的香味可以相互衬托,或许能让这道面的味道更加鲜美。”
陈浩若有所思地点点头,“生姜……我之前倒是没想过,不过您说得有道理,我这就回去试试。”