完全晒好的红苕干缩水了不少,原本满满四簸箕,晒好后只有两簸箕,何氏掏了个陶罐出来,勉强塞了一罐子。
冬至很喜欢红苕干,慢慢啃着,嘴里还说着“甜”,俨然一副小馋猫的样子,逗笑了一群人。
横竖地里还有不少红薯没挖,大家都很喜欢吃这个红苕干,只等着挖了红苕再多晒点。
糯米稻入仓,陈氏舀了一大盆泡上,说是要吃个鲜,做个红枣糯米饭。
泡了一天的糯米,用手指一掐就断。
陈氏把淘米水倒进排水沟里,又舀水淘洗了一番,倒在筲箕里沥水。
何氏抱出一个小陶罐,倒出一碗蒸枣,放在了灶房的案桌上,又从米缸里抱出一个小坛子,把水糖拿出来,放进斗碗中,加入些许热水,放进顶锅里,用隔水化开。
柳芸娘在一旁帮忙切红苕干,切好放在一旁备用。
朱氏去仓房抱出八个大斗碗,清洗干净,沥干水分。
家里的女人就没有不会做蒸糯米饭的,不管是咸口还是甜口的,都会一些。
几人麻利地把碗底抹上一层油,把枣子和红苕干铺在碗底,撒上一层厚厚的糯米压实,又铺上枣子和红苕干,就这样一层一层地铺上,最后用水糖封顶,水糖加了水,比较稀,倒是不用额外加水。
八个斗碗,两层蒸屉,水开上锅,要蒸上半个时辰。
几个孩子早就被香的走不动道了,全在灶房外的短廊下,探头探脑。
毛毛也不甘示弱,在灶房外呜呜地叫着,尾巴摇的很欢实。
梨花和豆豆早已跟毛毛熟了,正一瞬不瞬地盯着毛毛摇摆的尾巴,出其不意攻其不备地扑过去,就玩起毛毛的尾巴。
刚开始的时候毛毛被灶房里的香味吸引,不是很在意两只猫咪玩它的尾巴。
但是好狗也是有脾气的,梨花和豆豆用上了爪子挠,或许是把毛毛挠痛了,毛毛转头就往院子里跑。
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一狗两毛在后院你追我赶,你刨我我挠你,都不甘示弱。