腊月二十九，何氏起了一大早做平安面。

吃平安面是溪江村的老习俗，原本是为了迎接外出打短工和长工的亲人回家的，久而久之就传了下来，溪江村的村民们都习惯了在腊月二十九这天吃顿面条。

何氏和了面粉、鸡蛋和盐，揉成面团放到一旁。

等发面的时间，何氏把灶房里的桌子顺干净，仔细擦了擦，撒上一层苞谷面，才把发好的面团放桌上压扁，拿着擀面杖开始把面团擀成薄薄的面饼，又仔细叠起来，用刀切成均匀的大小。

柳芸娘烧着火，先把淘洗好的白菜叶子丢进了沸腾的锅中，随后，何氏把手擀面也放进锅里。

朱氏和卫氏已经在桌上和灶台上把吃面的斗碗依次排开，放上了猪油、豆油、盐、葱花和芫荽。

何氏先把面汤打进各个碗中，猪油和葱花芫荽的香味儿就已经飘了出来。

男人们也去灶房帮忙端面，陈家和已经把筷子摆上了。

面分了三批才下完，孩子们最先吃，等第三批面都端上桌了，大人们唏哩呼噜地就吃完了面条了，几个孩子碗里都还没吃完。

几个娃娃面面相觑，这也吃得太快了些！

而且这顿是平安面，是必须吃完，不能倒掉的，几个孩子只能老老实实地慢慢吸溜着。

林秋缘瑟瑟发抖，大人们都是铁喉咙和铁胃吗？他们怎么一点都不怕烫？

要是按照往常，今儿吃面条，桌上一定会有咸菜和泡菜，林秋缘还挺好这一口，但今儿没有。

“奶，今儿怎么没有泡豇豆啊？我想吃……”

陈念小朋友看见何氏开始收碗筷了，都没见有她最爱的泡豇豆的身影，赶紧问道。

“傻孩子，快过年了可不兴吃咸菜和泡菜，要是吃了咸菜和泡菜啊，来年就会过苦日子嘞！要不奶给你们煎个荷包蛋？”