方县令道:“兵士饭食以粗茶淡饭为主,难得见到多少荤腥。你准备的伙食必然是要比兵营的好些,这才能让士兵积极守城。”
林立点头道:“晚辈明白。”
方县令又道:“守城兵士人数,对城内人来说也不是秘密,只不好大肆宣扬。
下午我着人给你准确人数,你也拟一份单子。厨房的事情不用你费心。”
林立答应着,这才告辞离开。
回到宅子里说了声,抓了双林跟着直接去了羊汤馆。
昨日他才让掌柜的停业,今个就要重开厨房,一边琢磨着羊汤馆后厨的人怎么安排,一边想着食谱。
好在守城的人必然每天都有轮换,午餐到也不用多大变化。
肯定不能人人一碗羊汤加上回头烧麦的。
急匆匆到了羊汤馆,只见门前萧条,偌大的院子里连一辆车马都没有。
拴马的地方简单围起来,就是现成的羊圈了。
掌柜的匆匆迎上来,林立将今日募捐简单说了,又说了自己承接的活。
“掌柜的,如今再想要歇着,可是歇不上了。除了这里,另外三个城门都准备了厨房,虽说就是每日一餐,但真要是打起来,可就不好说了。”
掌柜的闻言怔了好一会道:“如此,咱们这羊汤馆以后……”
他是在羊汤馆有股份的,可若是羊都宰杀了供应守城兵士,日后羊汤馆重开,可就是真真的巧妇难为无米之炊了。
林立安慰道:“捐赠都算在我的账下,按照之前说的,大家都是双倍的工钱。
保得永安城平安才是第一位。若是没有战事,我再往北边走一趟,总之,不能让大家没有饭吃。”
掌柜的叹息一声:“少爷仁义,只是少爷再家大业大,也禁不住这般……”
林立笑了:“先不说这些,掌柜的,你比我有经验,我们一起拟定个食谱。”
四个城门,若是保证人人吃肉,少说每个城门也要杀一头羊。
羊骨熬汤,羊肉内脏切块,务必要每人碗里有两块大肉。
主食便是高粱大豆杂米饭,再加上一块咸菜。