第三十一章 纪一次毫无准备的约会

桌子有那么八九张的样子,干干净净的,装修朴实,坐下后,老板娘扎着围裙走过来,把菜单往桌子上一放,又给了我们纸笔,“你们自己看想吃什么就写下来,写好了叫我,对了,今天回锅肉没有啊,师傅早上去买菜,看五花肉太瘦了,做菜不好吃,就没进。”

老板娘话还没说完,隔壁桌叫,她便答应着,匆匆离开,我心里想着,这老板娘也是够任性,五花肉肥瘦不行,就干脆直接端掉了这份儿菜,我看这店内,忙里忙外的都像是自家人,待客热情不做作,见谁都当熟客一样,赶上话多的客人,就聊上几句,显得格外亲切。

“失策了,今天居然没有回锅肉,他们家的回锅肉味道特别好,”方彦把菜单放到一边,拿起笔在纸上就开始写,“你有什么忌口么?”

我摇了摇头,“除了不吃鱼,其他没什么。”

“好,那我直接写了,他家的好菜啊,我倒着都能背出来,回头你尝尝,看合不合口。”

我看着他在那奋笔疾书,该是真的对这家店非常了解吧,在我的印象里,往往味道好的馆子,都藏在这种小街小巷里,前些年把这种环境一般,味道一绝的地方叫“苍蝇馆”。

现在用这个词来定义有点不怎么准确了,味道好,卫生也很好的小馆子到处都是,只是这简朴热闹的劲儿是断断少不了的,否则总觉得欠那么一点火候。

菜端上桌,红红火火的,看着就食欲满满。倒上店家自己熬得酸梅汤,和方彦碰了个杯,举起筷子开吃,水煮牛肉上面的油还在滚着,麻婆豆腐入口麻辣鲜香,不能说是顶级美味,却吃的舒坦。

“他家之所以好吃,一是适应咱这边的习惯,稍微做了改良,二是用了好油,这油啊,可是中餐里最重要的,这煎炒烹炸,大部分工序里都少不了它,不像有的店家,爽口一时,多吃两口就觉得不舒服。”

“看来你对烹饪还是有点研究嘛。”

“我这哪是对烹饪有研究,我这纯属是对吃执迷不悟,我这人就爱这个,可偏偏体质还属于特别容易长肉的那种,为了能更好的吃,我只能加强锻炼,也算是个高品级吃货了吧。对了,老板娘。”说着话,方彦像是突然想起了什么,转身朝忙碌的老板娘挥了挥手。

“怎么了?”