通过交谈，张宝厨这才知道，这座酒楼也是前两年才重新归还给现在的主人家，但他们一家因为前些年的经历，早就没再从事这一行，并不擅长经营酒楼。

酒楼重新回到他们一家手中之后，毕竟是祖传的基业，也不忍就此荒废，就被迫赶鸭子上架，继续做起了酒楼生意。但毕竟隔行如隔山，这不没过两年，酒楼就因经营不善要倒闭了。

张宝厨在和酒楼的原主人进行了多番的商谈，最终以还算公道划算的价钱，买下了这座酒楼。

主要是这座酒楼的原主人的确不想再干这一行，卖酒楼的意愿比较强烈。再加上这个时期干个体户的本就不多，而能付得起钱买下一座五层酒楼的，就更少了。

张宝厨也是背靠大树好乘凉！若是没有朱楠武这个幕后金主给他提供充足资金，单靠他自己，也是不可能的买得起一座那等规模的大酒楼。

买下酒楼之后，张宝厨第一时间就去找了专人进行装修，改建。

现如今改开都已实行了一年多，个体私营也已逐渐渗透进各行各业，尤其是涉及到人们衣食住行这些最基础的行当。

而其中，最多的就是负责盖房装修的建筑队，也如那些服装店一般，陆陆续续的开始出现。三两个人，只要手艺过得去，就能组建一个装修小团队

所以，现在想要找专门给人改建装修的建筑队，还是比较容易的。

饭店选址在哪开的问题，这个最主要的麻烦解决之后，剩下的就药酒简单多了。

员工方面，火车站那边小饭馆的老员工可以调过去一些，实在不行还可以再招聘。

食材方面，有大棚基地，还有车队可以随时从外地运输。

……

由此可见，张宝厨之所以能在这么短的时间内，如此高效率的完成开饭店的所有准备工作，也得多亏了朱楠武缔造的商业版图够大，涉及了不少行业。