最后找来了红腐乳，别看这红腐乳透着一种奇怪的豆腐发酵味道，但吃起来很香，而且在酱汁里面加入腐乳，会让肉质更加软嫩。

当然，最美妙的地方就在于，因为各种料汁的融合，红腐乳除了增香之外，根本不会在调好的酱汁里发出那种发酵的味道。

起锅开火，一阵操作后，料汁调好了，还没开始做菜，就已经有芳香甜蜜的味道浮现出来。

再一看锅里的叉烧酱，红艳艳的色泽，非常好看，像是苹果酱一样，但并不是那种实在的红，反而红的晶莹剔透的，像是红色的玛瑙石。

抹在洗干净切好的肉块上，等腌制好，大块大块的肉都已经变成了樱桃红的色泽后，徐远把它们都放进烤箱里，叮嘱帮厨看着火，转身去看蒸锅里的夹沙肉。

因为甜菜比较多，今天的厨房里，除了卤味的霸道香味外，还充斥着各种甜香味，这种甜味很好闻，是那种清甜的感觉，并没有腻味。

片刻后，夹沙肉出锅了，拔丝苹果摆在盘子里了，就连烤箱里的叉烧肉也开始滋滋冒油，徐远才惊觉，自己居然做了好几种甜口的菜。

看来之前在会所辣的真的吃太多，这两天他才会这么溺爱甜口的菜。

打开烤箱，叉烧肉发出哔哩吧啦的脆响声，用夹子夹出来放在案几上，声音还没停止，再看那叉烧肉，已经变成了酱红色，尤其是那外皮，红的发亮，光看颜色就让人垂涎不易。

徐远拿起刀子，切了一块肉送到嘴巴里，烤出来的叉烧肉，外面一层带着一点焦香感，还有点嚼劲儿，里面倒是鲜嫩，香甜可口的口感，连徐远都没忍住多吃了几口。

平城的甜口菜普片不受欢迎，他这一顿甜菜做的，倒是有点要把甜口菜发扬光大的感觉。

正忙活着，窗口那边忽然又过来了人，徐远正好站在距离窗口比较近的位置，扭头一看，是一群学生，正排队站在窗口跟前，聊天的聊天，刷手机的刷手机。

他看了一眼墙上的挂钟，提醒大家：“还没到十一半点，要不你们先出去逛逛，等十一点半了再来。”

这些学生都是专门赶早过来吃饭的，听徐远说要他们走，哪里愿意。

“开玩笑，我们专门提前过来排队，去外面逛逛回来不就没位置了。”