于是,馋的不行的徐远,只能继续嘴馋的先做浆水菜。
他把芹菜油菜等适合做浆水菜的青菜洗干净,选出比较老的,锅里烧一锅水,给菜略微煮一下,半熟的样子连菜带汤一起倒进大桶里。
这个时候,要用热水加一点面粉搅和搅和倒入菜里面加速发酵,等明天下午,叶子变黄,汤水变酸,浆水菜就做好了。
看似简单,但想要汤变酸,还没有生菜叶子味,也是有技巧的。
不能吃节节,徐远也懒得和面做饭了,下单点了个一千多的法式料理吃了一顿。
对节节执着的徐远一连几顿都是外卖打发自己,第二天早上,徐远开始为下午吃节节做准备了。
上好的黄豆已经泡了一整个晚上,这会儿磨豆浆正好。
早已经买好的石磨被他按在墙角的位置,一边舀豆子一边开始磨豆浆。
推磨是个力气活儿,要是放在以前,徐远肯定不会这么麻烦来做这道菜,但这不是正好领取了力大无穷的能力。
一把力气都没地方用,当然要拿来做美食,才不会辜负这个奖励。
他快速磨起豆浆来,石磨发出一阵阵声响,惊动了玩手机的崔大爷,看到徐远竟然在磨豆浆,惊讶的下巴险些都掉出来了。
昨天徐远买了石磨回来,崔大爷还以为他是买来当装饰品的,看着服务区比较有人气,没想到居然真的是拿来磨豆子的。
“徐老板,你居然真的拿石磨来磨豆子,就算想喝豆浆也没必要这么麻烦,买个打浆机,分分钟就是一大锅豆浆,哪里还用遭这罪。”
徐远有BUFF加身,一点都不觉得累,笑道:“没事儿,我做菜比较讲究,这次吃的面条又特别,还是先从磨豆子做起,味道才更加好。”
吃什么面需要先磨豆浆这么可怕的步骤?
崔大叔看着徐远精神抖擞的推动石磨,眼皮直跳,想劝说两句,又觉得没立场,不禁摇摇头。