清补凉这一菜品全国流传甚广,再加上制作简单,做法种类繁多,已经很难说哪一种是正宗的。
哪怕是系统给予的菜谱,也有诸多选择和发挥空间。
不过无论清补凉怎么变,都有个共同特点,那就是一定以“椰汁”与“椰奶”为主料。
早在北宋时期,就有清补凉的相关做法以及记载。
就连大诗人苏轼,也曾是清补凉的“忠实粉丝”,甚至写下了“椰树之上取琼浆,捧来一碗白玉香”的诗句。
一道清补凉,穿越了数百年的时光,至今依然深受广大百姓的喜爱,可见其含金量。
李昂取来一桶纯净水,倒入碗中,随后加入冰糖和椰汁,随后就将椰子糖水上锅熬煮。
很快,一股椰子的清香以及甜丝丝的糖味儿被熬出,椰子糖水变成了淡淡的琥珀色。
将椰子糖水倒回碗中,冲入椰奶...
霎时间,椰香味儿更浓!
“啪嗒!”
此时,忽然地下室的房门微微响动。
李昂抬头一看,只见小黄狗闻着味儿摸到了地下室来,目光灼灼地看着李昂碗里的椰奶,舌头耷拉出来,口水都滴在了地上。
“你想喝这玩意儿?”
“多大了还喝奶?”
李昂被小黄狗的馋样整笑了,上前摸了把小黄狗的头。
“真是个小馋狗!”
“嘿,你个小兔崽子,谁教你这么给老子说话的!”
然而,就在这人狗和谐的一刻,地下室的门被猛然踹开,只见李向东挥舞着皮带冲了进来。
然而,当李向东看到李昂身前的小黄狗时,空中的皮带僵住了。
“啊...”
“你是说这小黄狗馋呐...”
李向东轻咳一声,讪讪地道。
“爸...你啥时候醒的?”
李昂看着李向东一脸无奈。
“还有,你没事儿在门口晃悠啥啊?”
“你闻着清凉补香就进来呗!”