“你们这活干得可不怎么样啊,完成的量连一半都不到,质量还不合格。”王村长严肃地说道。
上官逸满脸的不耐烦,双手抱在胸前,冷哼一声:“这活太累了,我根本干不来。”
陈薇薇则是略感羞愧地低下头,小声说道:“对不起,王村长,我们没做好。”
林一舟和王焕看着上官逸的态度,心里憋了一肚子火。王焕这暴脾气终于是忍不住了:“上官逸,要不是你一直消极怠工,我们也不至于这样!”
林一舟无条件支持搭档:“就是,大家都在努力干活,就你在那儿摆架子!”
上官逸瞪了他们一眼:“你们懂什么?我从小到大就没干过这种粗活!”
王村长看着他们争吵,摇摇头说道:“不管怎样,任务没完成好就是不行,今晚你们的晚餐可就只能对付着过咯。”说完便离开了。
回到厨房,顾乐他们分工合作,开始制作干锅鸡。顾乐熟练地将鸡身细微处的瑕疵处理干净,切成小块。孙安和陆直在一旁帮忙准备配料,从院子里摘了些新鲜的辣椒、葱姜蒜。
沈月抱了些下午砍回来的柴,点燃了火。顾乐把锅架在炉灶上,烧热后倒入适量村里自己压榨的菜籽油。油微微冒烟时,他先放入姜片、蒜瓣和葱段,用锅铲快速翻炒,瞬间,葱姜蒜的香气扑鼻而来。接着,他把沥干水分的鸡块倒入锅中,不停地翻炒。鸡块在高温的作用下,表皮逐渐变得金黄,发出“滋滋”的声响。
然后,顾乐依次加入适量的生抽,为鸡肉增添勾人的色泽;倒入老抽,让鸡肉的颜色更加深沉诱人;再淋上料酒,去除鸡肉的腥味。他不停地翻炒着,让每一块鸡肉都均匀地裹上调料,散发出浓郁的香味。
这时,顾乐把切好的辣椒段放入锅中,撒上一些盐和少许白糖提鲜。辣椒一入锅,与鸡肉碰撞出热烈的香气,刺激着大家的味蕾。