转过身,他又介绍了余下的几人,童达光夫妇听了,一一见礼让座。
待众人坐定,童达光让了茶歇,慢慢说道:“冷校长,俊儿、丽儿在贵校就读,我早就应该登门拜访,只因公务繁忙,一直没有抽出时间来。这不,心里一直过意不去,邀请几位屈尊大驾,光临寒舍,吃顿便饭了!”冷双显听了,连忙摆手,起身谢过。
童达光见了,又说:“去年,南京特别市扩大了郊区区域,孝陵卫、上新河、燕子矶等地方划归了南京市,公务局属对接关键部门,事务更加繁忙了。不过,事情再多,会见曾校长、冷校长的事情,是不能再拖的了。”
见冷双显微信不语,他也不闲聊,笑道:“今天请众位前来,也没有别的事,就是两个字:吃饭!我要用四菜一汤,表达对大家的敬意!”
倪凤稚听了,笑道:“俊儿、丽儿的父母,在外地工作,不能来陪客,敬请谅解!”
说完起身,和童达光、童达理一起,引着众人去了宴会厅,分宾主坐下。
身穿黄色旗袍的贵妇人站在倪凤稚身后,见大家坐定,拍了三下手掌。不一会儿,宋嫂带着两个仆人,端上了四菜一汤。
五颜六色的精致菜品,把众人惊艳到。宋嫂见了,笑着介绍道:“第一道菜,叫莲花家麟戏野风。菜形如一池荷花盛开,盘中是爆山鸡丁加鹿茸梅片,四周是用鹌鹑蛋和鸡茸酿制的十几朵荷花,因鹿为家麟,山鸡为野风,故称莲花家麟戏野风。”
倪凤稚听了,让众人边吃边听,侯佳佳举起筷子,下不了手,看着她说:“童丽奶奶,让我想再看一会儿,行吗?”倪凤稚喜欢她的俏模样,点头笑道:“行,就听佳佳的!”
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宋嫂见了,笑着又介绍:“第二道菜,叫吃葡萄不吐葡萄皮。中间的圆球,看上去像一颗颗剥了皮的葡萄果肉,晶莹剔透,透着浓浓的葡萄香气;吃上去,像是用冬瓜球制作的一道蔬菜,酸甜多汁,口感爽滑清凉。一口一颗,果真是吃葡萄不吐葡萄皮。”
众人听了都笑,暗自赞叹,菜如其名。宋嫂见惯了客人对这道菜的反应,微微一笑,指着下一道菜,又说:“第三道菜,叫掌印长白八珍。长白山有九种主要的山珍,分别是榛蘑、蕨菜、黑木耳、山里红、猴头蘑、榆黄蘑、松籽和松茸,配合山珍之首的熊掌,制成这道上乘的滋补菜肴。这道菜,口感鲜美丰腴,味道醇厚绵长。”
侯佳佳用鼻子嗅了嗅,叹道:“好香啊,不愧是山珍!”宋嫂点头,继续介绍道:“第四道菜,叫靖江蟹黄汤包。包子馅料是用猪皮、老母鸡、猪蹄髈熬成的高汤,去除杂物以后,冷却成皮冻,最后加入调料,与蟹肉、蟹黄和蟹膏一起剁碎拌匀,包制成汤包。吃过的人都说,这是天下第一汤包,金不换!”
最后,她摆正了汤碗说:“这道汤,叫津门海参锅巴汤。用老汤做底,加入金华火腿、瑶柱、老母鸡、老鸭等臻品,与海参一起煨了八个小时。八小时以后,海参汤汁已经变得鲜香绵密,汁稠汤浓。吃的时候,把汤汁倒在脆脆的锅巴上面,趁热咀嚼,味道咸鲜脆香。”众人听了,暗自称奇,但不愿出声露怯,只是微笑点头。
见宋嫂介绍完毕,童达光问冷双显喝什么酒,童达理见了,在一旁说道:“冷校长不要客气,我大哥这儿,中外名酒,品种丰富,种类齐备,想喝什么都有。”
冷双显听了,谢过他,摇头说道:“下午,有不少校务需要处理,就不喝酒了!能品尝到童局长夫妇精心准备的菜肴,已经非常荣幸。”
童达光听了,点头说道:“校务为重,我这个人,对懂得轻重缓急的年轻人,向来是敬佩。”苏嫂听了,指挥仆人给每人座上续了茶水,又放了一瓶荷兰水。
一切准备妥当,童达光站身起来,举起茶杯,笑道:“就让我以茶代酒,感谢各位的光临!”众人见了,起身道谢,一起抿了一口茶。倪凤稚坐下说:“不要光说话,快坐下来吃菜!”
侯佳佳看着五颜六色的菜,笑着说:“童丽,这些菜太漂亮,我还是舍不得吃!”