“对,我确实准备用这些木薯淀粉来做一份果冻。”上官越微笑着说。
“原来果冻是淀粉做的啊?都怪我平时不注意观察。”严若琳嘀咕道。
白淑雅紧接着说:“我也没注意过,倒是上官越细心生活。”
又被夸奖的上官越有点不好意思,毕竟关于果冻的原料,他也没仔细研究过,现在也没有机会查证。
他所谓的“果冻”,可能只有少数人知道。
没有纠结太久,上官越直接开始了制作。
先把冷水加到木薯淀粉里搅拌均匀,然后一边倒入热水一边搅拌,淀粉水慢慢地变得粘稠起来。
看到竹碗里的淀粉水渐渐变成半凝固的胶状物,还真有些像果冻!
不过……
“上官越,这好像浆糊啊。”白淑雅好奇地问。
上官越笑着说:“淑雅,自信点儿,把好像去掉,这确实是浆糊。”
啊?!还真是浆糊!
“原来浆糊是淀粉做的,可也没听说谁吃浆糊啊。”严若琳眨巴着眼睛思索道。
“不过这看起来确实像果冻,不知道味道怎么样?”胖墩不在乎它是不是浆糊,只要能吃,关键是要好吃!
既然是做了,上官越自然要跟伙伴们解释清楚,不能让他们稀里糊涂地吃。
“这东西的确可以叫浆糊,但它和工业浆糊不一样。工业浆糊粘性大,不可食用。这种浆糊粘性较小,是可以吃的。”
“不过,单独这样吃没啥味道,加入白糖或蜂蜜后就特别好吃。”
上官越笑着说。
“我去拿蜂蜜!”胖墩兴奋地说。
本来就不懒惰的他,何况是有美食在前!
很快,他就取来了蜂蜜,上官越把蜂蜜加进淀粉果冻里,搅拌均匀,让所有的浆糊果冻都带上甜味。
看着加入蜂蜜后颜色微微发黄的果冻,上官越忍不住咽了口口水。
“来,尝尝味道,好吃我们再多做一些。”