大兴安岭山深林茂，水草丰茂，野兽众多。

山中打猎的人多，打猎的野兽也多，因此每天都会有受伤的野兽倒毙在树林中，更有许多被吃剩下的野兽残体。

经常进山的人，有时就会遇到这些东西，然后捡回家，清洗一下，炖到锅里，就是一顿山珍野味。

林子里的野牲口，常常把捕猎后吃不完的野兽残体，用野草、积雪或者枯枝败叶掩藏起来，等饿了再来吃。

谁若是运气好，进山捡了半只狍子或者半只鹿，见人总会说：我今天运气好，捡了只“虎盏”或者“狼剩”。

若是捡了半只老鹰没有吃完也没有叼走的兔子、野鸡，就会说：我今天捡了只“鹰剩”。

这似乎是可遇不可求的事情，但是山中的老鹰、乌鸦和喜鹊多。

它们在天空飞，居高临下，山林中一旦有野兽在捕吃动物，就会首先发现，然后高兴得哇哇大叫，汇聚得越来越多，纷纷降落下来，想从猛兽的口中分吃点残渣。

如果碰上吝啬的主儿，一点都不给它们吃，还要驱逐捕杀它们。

它们只好哇哇喳喳地气愤地鸣叫着，落在附近的大树上，更加用力地吵闹着，期待着野兽走了再下去打扫战场。

而远处听到啼叫的老哇子和喜鹊，会陆续往这里飞。

这也是这片老林子中一道特有的风景。

山下屯中的人听到乌鸦喜鹊噪叫，抬头看看方位，立刻拎着把大斧子进山，不久就会在雪地里捡回一个什么“剩”的动物残体。

下一顿饭，必然就是喷喷香的山珍野味了。

石门公社的周老爷子年轻时，遇到过一位“捡虎栈”的老猎人，从此学会了不用动刀枪，就能获得珍贵的熊胆和熊掌的方法。

早些年兴安岭的老虎格外多，有的老虎喜欢捕杀狍子、梅花鹿、马鹿、野猪等，但有的老虎就是专门喜欢在冬季掏狗熊仓子吃狗熊。

教他的老猎人原先是猎熊的专家，后来发现跟踪掏熊仓的老虎，不费刀枪，就能白白地捡到老虎吃剩下的狗熊残体，于是就创造了“捡虎栈”狩猎法。

老虎掏熊仓都是钻进洞中，把正冬眠的狗熊从洞中拖出来，然后咬杀。

咬杀后，老虎就会狼吞虎咽地先把狗熊的肠肚吃掉，然后再吃狗熊的屁股，那里肉多。

老虎吃完这些，就会扔下猎物扬长而去。

它没有金钱豹和狼等用枯枝烂叶埋猎物的习惯。

老虎孤傲，吃完连回头瞅都不瞅一下，就扬长而去。

这时候，隐藏在远处的猎手就要迅速跑来，以最快的速度砍掉四只熊掌，再掏出胸膛中残存的熊肝。

碰巧了老虎还来不及吃熊的肝肺，那熊胆就会附在肝叶上。

当然，熊肝有时候也会被老虎吃掉，但老虎一般不吃熊胆，大概是嫌胆汁太苦。

有时候捡到的是个被老虎弄坏了的破胆，但照样价值不菲。一旦这些东西到手，人就要立刻离开。

当然，干这“捡虎栈”的活儿，最好是两人，一人“望风”，专门盯着老虎离开的方向，防止它再回来。