没一会儿，一道道新鲜的食材被服务员小妹端上了餐桌。

毛肚、黄喉、鸭肠……应有尽有，并且分量都很足。

红艳艳的汤汁在锅中煮沸、翻滚，空气中弥漫着一股辣椒的刺鼻香气。

防空洞的空气流通性不好，再加上氤氲的烟气一直往付绩勋坐的那个方向飘去，呛得他一边咳嗽，一边晃动肩膀躲避烟雾。

左闪、右挡，有种躲暗器的既视感。

看见付绩勋实在有些惨，张晨光主动提出和对方换了个座位。

换完座位，烟雾仿佛认准了这位来自新加坡的外国友人，变了个方向，继续热情的往付绩勋脸上扑去。

夏景行现在可没工夫去调侃付绩勋，早就饿得前胸贴后背的他闻着辣椒的香气后，食指大动，夹起一片毛肚，放入了红锅中开涮。

照顾新加坡下属，夏景行点了一个鸳鸯锅，锅中间由小铁片隔开，好似阴阳八卦一样，把圆锅分成两半，一半是红汤，一半是清汤。

这个小发明，出自火锅皇后何永慧手笔。

属于很简单的一个发明创造，但却完美照顾到了很多不能吃辣的顾客，为渝州火锅破圈，为更多食客所适应，立下了汗马功劳。

因此，评价何永慧为渝州火锅圈泰斗级的人物也不为过。

其灵感来源是，有一天她登高望远，发现嘉陵江和长江交汇处，一边的水清澈，一边的水浑浊，于是心生一计，跑到铁匠铺打了块挡板，左边放红汤，右边放清汤。

由于不用付专利费，很自然的就在火锅界流行开了。

“七上八下”，涮了十几秒，夏景行夹起毛肚，在盛满辣椒、酱料里的小碗中裹了一圈，才放进嘴里。

毛肚又烫又辣，但嚼起来十分爽嫩脆滑。

吃完后，感觉口中辣得好像能喷火，夏景行赶忙抓起旁边的杯子，灌了一口冻啤酒进嘴里，瞬间凉爽了。

虽然已经是大冬天了，但吃火锅，一定还得配冻啤酒。

看见夏景行吃这么爽，付绩勋和张晨光也不再愣着，纷纷动筷子，开始夹菜下锅，涮了起来。

“妹儿，你们店的食材挺新鲜的啊！”

吃了几口，夏景行马上就感觉出来了，这家火锅店的食材有过人之处，于是看向坐在收银台的服务员小妹，隔得远远的夸了一句。

正在算账的小妹抬起头，会心一笑。

“那当然啦！我们家的食材，全是每天凌晨就跑去市场采购的，全是最新鲜的。而且我们也从不卖隔夜货，更不卖冻货。”

夏景行点点头，比了个大拇指，“怪不得的哥都大力推荐你们这家店，这种餐饮人的操守，值得称赞。”