要说这金针菇跟肥牛,绝对是食客口中相亲相爱的一对,只要是这两种食材凑在一起,不需要什么花里胡哨的处理方式,也不需要那些贵得离谱的配料,就只要那么点辣椒、陈醋,再配上些上好的高汤,那味道绝对差不到哪里去,甚至可以说是懒人快手菜里最适合小白新手入门的菜色了。
“说啥呢?换成我来做,你肯定一口都不吃,还要骂我浪费粮食。”
看宋胜那一脸享受美食的样子,萧关鸿突然想起自己之前做过一次饭,隔壁别墅以为他们家着火了,差点报警,最后是宋胜黑着脸把一切处理好的。
“那是自然,你做的饭……不提也罢,所以还是楼老板厨艺高超。”
完全没看自己这小少爷一眼,宋胜忙着吃饭,筷子一直没停下来。萧关鸿轻哼了一声,转头去夹了旁边的豉汁凤爪。
这豉汁凤爪做起来虽然不难,但是处理鸡爪要格外仔细,不管是鸡爪的指甲也好还是之后给鸡爪涂抹蜂蜜和白醋也好,都是仔细活。这处理完了还要油炸、浸泡、蒸制等等……
这最后做出来的鸡爪酱汁已经入了味儿,只要嘴巴轻轻一用力就能脱骨,鸡爪上的肉也是香软弹牙,偶尔能吃到的脆骨筋肉更是让口感变得更加丰富。
“这鸡爪好啊!不用费劲骨头都自己掉下来了,肉还有嚼劲,怎么我以前从来没吃到过这么好吃的鸡爪子?感觉白活了!”
恨不得连骨头一起吞下肚子,萧关鸿趁着宋胜在跟酸辣肥牛嚼劲,自己一个劲地往碗里扒拉鸡爪子,两个人就像是幼儿园小朋友各自瓜分属于他们的“领地”一样。
“好吃吧?这都是我第一次做,看来反响不错,不过这豉汁凤爪太费时间了,这几天的菜单就先不上了。”
同样盯着鸡爪啃了几口的楼远舟见到自己这俩员工吃得这么开心,决定以后就拿他们俩试菜了。
“呜……老板,真的好吃,不过为啥咱每天都换菜单呀?”
好奇宝宝一样的萧关鸿问着,他觉得这问题肯定不是他一个人想问,以后这要是有常客肯定也会好奇。
“试营业嘛,还是要看看顾客喜欢吃啥。”
其实楼远舟也想知道系统怎么想的,可惜系统不会回答,反正现在这个样子,让他来十几二十个菜单他也做不了,人嘛,还是要量力而行。