“这是滑蛋虾仁吧？这鸡蛋看着真滑嫩啊，上次在别的地方吃过，鸡蛋跟虾仁都分开了，明显是鸡蛋已经‘老’了。”

杜青岚眨了眨眼，指着那盘滑蛋虾仁说着。

这道菜的关键就是要舍得用油，普通人家里一般都不舍得放油，做出来的鸡蛋就很容易不滑嫩，吃起来像是煎鸡蛋，做不出那种灵魂的口感。

“那啥，你坐下吧，我去瞅瞅，你辛苦一天了。”

放下盘子的萧关鸿顺手就按了下宋胜的肩膀，直接指了指凳子让他坐下。

宋胜虽然不太情愿，但是奈何对方是给自己开工资的老板，老板这种完全不过分的要求哪里有理由反驳呢？

于是作为打工人，宋胜直接就坐下了，看着萧关鸿哼着歌就进了后厨。

此时楼远舟以为还是宋胜进来了，直接就招呼对方去剥皮蛋，萧关鸿也没出声，默默地走向了放着皮蛋的地方，一边看楼远舟炒菜，一边剥着蛋壳。

此时楼远舟正在做的是蚝油生菜，这菜做法相当简单，关键点就在于给生菜焯水的时候，水要多，这样生菜才会受热均匀，短时间内就能达到九成熟，而叶子依然脆嫩，但是水少了或者时间太长，很容易就直接变成了水煮生菜。

等生菜焯完水直接就可以出锅摆盘，此时再把早就配好的料汁加上淀粉和蒜蓉在锅里滑炒，最后加入一点油炒完浇汁就完成了。

而萧关鸿这边皮蛋还没剥几个呢，蚝油生菜就已经做好了。

翠绿翠绿的生菜摆在盘中，外面裹着蚝油汁，显得颜色更加脆嫩，装点的蒜蓉盖在生菜上面，更让人食欲大增。

“端出去……嗯？萧关鸿啊……”

一转头，楼远舟话才说了一半，结果发现正在干活的人竟然不是宋胜，还略微有点吃惊。

“老板，我也能帮厨的！呃，至少剥个蛋皮还是可以的。”

看到楼远舟有点吃惊的表情，萧关鸿有点不服气，但是仔细想了想，就他那厨艺，还是端盘子和跟人打交道比较适合他。