刚炸好没多久的鸡柳带着余温,一入嘴就能感受到那股温热。
与此同时,牙齿首先咬到的就是外面那层包裹均匀的面包糠,沙沙的,脆脆的,带着一点点阻力感。
而鸡柳Q弹的肉感随后袭来,咸咸的,再加上调味的孜然、辣椒粉等,虽然简单,但无论是口感还是味道都带着层次感,每咀嚼一次都能感受到酥脆和Q弹。
总有那么一瞬间,廖卫千感觉时间仿佛回到了他上学的时候,校门口的炸鸡柳小摊总是被一群人包围着,小摊子不大,就只卖炸鸡柳。用零花钱买上那么一小份,拿着竹签子一边走一边吃,在回家之前就能吃完,然后能让人回味上好一阵子。
“好吃,楼老板的手艺真的是神,不管是什么食材,到了你的手里那就没有难吃的!”
眯着眼睛,廖卫千又吃了一块鸡柳。
这次他蘸了点儿酸辣酱,有了酱料的加持,这鸡柳的味道更是又近了一步。
带着辣椒籽的酸辣酱比起辣椒粉的辣味儿要高上不少,但是在酸味的中和下,反而把鸡肉本身的香味儿衬托得更加明显,而且比起直接吃鸡柳,嘴里不会感觉干干的,也令味蕾感觉耳目一新。
而当鸡柳蘸着番茄酱的时候,又有一点像是在吃某些连锁店的炸鸡产品,但是味道绝对不在一个层级,甚至能让人感觉越吃肚子越饿。
虽然这鸡柳只是鸡胸肉做的,食材可以说是简单至极,甚至价格都很低,更没有什么可以作为噱头的调味料,但这味道却能让人拍案叫绝,实在是让人无法不夸。
“廖总你