辛恩跟邱月荣夫妻俩见套餐上来了,也就不再多话,准备开饭。
毕竟他们俩看了自己的儿子吃得那叫一个开心,这味道肯定是差不了。
“老婆,我先给你尝尝好不好吃。”
手脚麻利,辛恩早就拿起了筷子手脚麻利地夹了一块东坡肉。
此时刚上桌的东坡肉上面还沾着刚刚浇上去的汤汁,肉外面裹着的那一层虽然看起来并不厚重,可就像是有什么神奇的魔法一样,让整块五花肉看起来都更加让人垂涎。
这出锅不久的肉还带着热气,能看到一缕缕白色若隐若现,停顿了一下,辛恩就一大口把肉吃了下去。
“好吃!老婆,快吃!”
没有一丝的犹豫,辛恩两只眼睛稍微瞪大了些,每次吃到好吃的他都会有这样的表现。
比起红烧肉来说,不少人做的肉都会吃起来有点柴,特别是瘦肉部分,虽然并不妨碍其美味,但是有时候还是会觉得口感并不好。
然而这个长得方方正正的东坡肉完全就是另一种口感,尽管同样是肥瘦相间,但是全都已经炖得软烂入味,只需要轻轻一用力,整块肉就在嘴里像是融化了一样。
吃之前闻得到一丝酒香,吃进嘴里也同样带着一股令人愉悦的味道,酥软的口感更是给整道菜加了不少分。
看着自己老公这么激动,邱月荣笑着点了点头,从自己的那盘东坡肉里选了一块。细细观察下来,这肉的刀工相当不错,靠近了还能闻到更浓郁的香味儿,至少卖相和气味上并不输给那些大的餐厅。
浅浅咬上一口,多层次的味道就在嘴里散开,酥软程度刚刚好,多一分这肉可能就会变得不成型,少一分就会觉得肉似乎不够软烂,可以说厨师对于火候和时间的掌握是炉火纯青的。
邱月荣平常最爱吃肉,以前也吃过几次东坡肉,但是印象都不算深刻,只记得似乎是有点酒味,甜甜的,然而今天吃的这顿东坡肉,她绝对是能够记上一辈子的。
“老公,这队排得真是太值得了,比那些什么提前预约几个月的都好吃,还便宜!”
顺手又夹了一筷子蒜香包菜,邱月荣觉得一口菜一口肉是绝佳的搭配,虽然这东坡肉吃起来并不腻口,可这习惯却完全改不过来。
蒜香味的包菜味道并不重,调味相当简单,却能把包菜本身那股清甜的味道映衬得更加突出,鲜甜中带着酱油的香味,搭配上东坡肉可谓是恰到好处。
“只要老婆你