方万喜第一眼看见这豆腐脑就觉得一定好吃，不管是黄花菜也好，木耳也罢，甚至还有大块的蛋花，这一碗的量看上去可比别家的多多了。

再仔细这么一瞧，这卤汁里面竟然还有小块的肉丁？虽然不多，可那也是肉啊，如今外面的小摊上，有肉的可真不多。

方万喜吃过很多种豆腐脑，最常见的就是卤汁豆腐脑，还有一种虽然也是有提前做好的卤汁，但是是不勾芡版本的，汤汁看上去比较薄，这种一般卤汁里不会有黄花菜和木耳，而是在出锅放入豆腐脑之后，加上香菜叶、葱花、榨菜丁、黄豆粒等等，甚至可以说