推着车子,楼远舟就来到了厨房。
既然已经决定要做羊肉泡馍,那么就一定少不了好喝的汤底。
今天楼远舟买了不少羊肉、羊骨和牛骨,一打眼他就能看出来这些品质都相当不错,虽然肯定不是什么顶级食材,但却绝对新鲜对得起价格。
“廖老板这公司实力真是不错,从来没见过送来不好的食材。”
看着买来的羊肉和骨头,楼远舟小声感叹着。
虽然明天舟小铺才营业,但是做羊肉泡馍的汤原材料是一定要提前一晚,用凉水浸泡才行,这样即便不焯水也可以,还能让羊肉的膻味变得能让人更容易接受。
所以,今晚上楼远舟倒也不需要忙活太多,将送来的羊肉、羊骨还有牛骨头都分别放在一个大盆里,放上凉水浸泡就行了。
当然,水是一定要勤换的,偶尔还要搅动一下,否则这浸泡的效果就会大打折扣,就算时间泡得久也无济于事。
“喵~”
像闻到味道的大胖橘蹲坐在厨房门口,可还没等楼远舟回头,对方又跑开了。
“这猫鼻子也是挺灵的。”
吐槽了一句,楼远舟今天要做的工作就算完成了。
不过等回过神,楼远舟突然想起,晚饭还没着落。
冰箱里就只剩了一个西红柿和几个鸡蛋,想来想去,今天并不想吃这两样,干脆就出门逛逛。