之前宋胜往这儿搬来好几台看着就相当高端的破壁机,说是亲戚家卖不掉的被他顺来了,除此之外还有些各种小机器和餐具,有种破产大甩卖的美。
“怎么他们家亲戚朋友卖什么的都有?”
看着眼前这台黑色的破壁机,楼远舟思考了片刻,决定还是好好做晚饭更实在。
这磨米浆虽然不用自己动手,不过放多少水还是有点学问的,水的量要控制好,否则不容易成型。
当然,在能保证成型的前提下,水少一些做出来的肠粉皮更加Q弹,水稍微多一些,那么做出来就更加软糯,老人和小孩多爱吃这种。
楼远舟把泡好的籼米冲洗干净后控干水分,再直接放进了破壁机里,加入水,用最高转速开始磨米浆。
“果然是高级货……”
一分钟后,楼远舟瞅了瞅破壁机里面,泡好的籼米已经被打成了米浆状,甚至还能闻到一股米香味儿徐徐而来,若是机器转速不够的话,现在应该还能看到些米粒的残渣。
不过为了保证米浆的质量,让做出来的肠粉能口感更加细腻,楼远舟又用机器多打了几次,这才把米浆用滤网过筛倒进了碗里。
这米浆磨好了并不能直接就用,再放上点土豆淀粉搅和均匀了,这才算是大功告成。
最重要的米浆做好了,接下来自然是要做肠粉的灵魂料汁。
料汁的做法也是“正宗党”争执的内容之一,楼远舟倒不怎么在乎这些,拿了些葱姜切末,又把早就一起泡上的香菇也切成了细丁,之后起锅,烧油。
梁玉程此时坐在餐厅里无聊,呆呆地坐在离厨房最近的位置,望着窗户外面发呆,路人匆匆而过,但是多半都会往餐厅里瞅上那么一眼,跟他四目相对一下。
不少人看见梁玉程这大块头不由自主地就瞪大了眼睛,有些带着惊叹,有些带着羡慕,毕竟这么大个头和肌肉那连电视上都很少能见着,再配上远舟楼的名头,那可真是稀奇加稀奇,不多看几眼似乎就亏了。
而梁玉程早就已经习惯了各种投来的目光,以前当保镖的时候还见过更多带着恶意的视线,所以现在外面那些好奇宝宝对他来说丝毫没有任何影响。
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就在这时,梁玉程的手机响了。
“……这家伙给我打什么电话。”
梁玉程嘀咕了一声,按下了接听键。