“想请您了去掌勺。”

陈平安对这次请厉家人出山有些信心不足了。

“婚宴还是丧宴？”

陈平安表达的不够清楚，厉善麟还以为就是普通的给人做席面呢。

“我是轧钢厂招待所的所长，准备在招待所开食堂。规模不大，每天几桌菜，想请您老出山！”

厉善麟诧异的看着陈平安，这么年轻的小伙子，还是个干部，他还真没想到。

“轧钢厂想找好厨子，应该去找名厨啊，怎么找到我这儿来了？”

“我们就是家传的手艺，给街坊邻居做个席面还成，进厂了的话怕是不成啊。”

厉善麟直摇头，陈平安知道他是个教授以后，就明白不会很顺利。

“我看来，不管是传承还是名厨，都太墨守成规了。时代在改变，口味也会改变，懂得变通，懂得改进的，才能后来居上。”

“何雨柱您认识吗？他也是个厨子，他非常推崇您的手艺。”

厉善麟诧异的看着陈平安，他那套“与时俱进”的理论，倒是让厉善麟刮目相看。

厉善麟对做菜的标准，从来不是秘方、技法这些，他是唯口味论，好吃永远是第一位。

这和陈平安的理念不谋而合，陈平安知道，很多老店，如果不求变通，味道也很难适应时代。