第55章 这酒好难喝

那么理论上可以得到8斤的香蕉白酒。

当然,这只是一个非常粗略的估算。

在实际蒸馏过程中,会受蒸馏效率、温度控制、压力等影响。

实际得到的白酒量肯定会有损耗。

再加上奥德彪已经去除了头酒和尾酒。

因此最终才获得了5斤香蕉白酒,其实也不算少了。

奥德彪拿起塑料杯舀了一小杯,小心抿了一点。

嗯~就是这個味。

味道醇厚,带有一点点香蕉的香甜,但更多的是比较强烈的辛辣味,后劲非常足。

好吧,奥德彪承认,前世的他并不是太喜欢白酒。

只不过有时候家庭聚会时实在推脱不开才喝上那么两三杯。

从真实情感来说,他是非常不喜欢这种辛辣的感觉。

现在手中的这杯香蕉白酒让他回忆起了前世那种讨厌的感觉。

所以,这味道应该是对的。

不过还可以再改良一下,比如制作啤酒时加了甘草。

但蒸馏后这种甘草味完全没了,所以是不是可以考虑再多放点甘草,或是直接不放甘草了。

还有就是蒸馏后的香蕉味道好像太淡了。

布隆迪人评判啤酒好坏的其中一个标准,就是香蕉味重不重。

香蕉味太寡淡的话他们反而会不喜欢。

所以之后自己是不是要尝试一下如何让香蕉味道更浓烈一些。

比如可以把香蕉煮熟后再发酵试试。

或者制作香蕉汁的时候少加一点热水。

又或者换其他品种的香蕉酿造。

这些都要在后续慢慢尝试调整。

“穆加约,味道怎么样?”

一旁奥德彪的母亲终于开口了。

本来她还等着奥德彪喝完把手里塑料杯中的白酒递给自己。

没想到奥德彪喝完后竟然就直接呆愣不动了,这让她有一点迟疑。

“我觉得味道挺不错,妈你尝试一下。”

终于回过神来的奥德彪看着面前的母亲,把塑料杯递了过去。

其实按照布隆迪的喝酒文化,一定要尊卑有序,所以要母亲先喝,喝完才能奥德彪喝。

但现在奥德彪是酿酒的人,先试酒的话,也挑不出什么大毛病。