湿度同样是一个关键因素。食用菌生长需要较高的空气相对湿度，一般在80%-90%左右。保持这样的湿度并非易事，特别是在干燥的季节或者通风条件不好的环境中。如果湿度不够，菌丝生长会变得缓慢甚至停止，而湿度过高又容易引发霉菌等有害微生物的滋生。我每天都要小心翼翼地调整喷水装置，观察湿度计的变化。有时候，为了保持合适的湿度，我甚至要在半夜起来检查，确保食用菌能够在适宜的环境中生长。

光线对食用菌的影响也不容忽视。大多数食用菌在菌丝生长阶段是不需要光照的，它们需要在黑暗的环境中生长。然而，在子实体发育阶段，部分食用菌又需要一定的散射光。掌握好这个光线的度是非常困难的，过强的光照会抑制食用菌的生长，过弱则可能影响子实体的形态和品质。我不断地尝试调整遮光和散光装置，希望能找到最合适的光照条件。每一次的调整都是一次冒险，因为我不知道自己的做法是否正确。

pH 值也是一个重要的环境指标。不同的食用菌适应的pH 值范围有所不同，例如平菇适宜的pH 值在5.5-6.5之间。在制作培养基时，必须准确调节pH 值，如果偏离这个范围，会影响食用菌对营养物质的吸收，进而影响其生长发育。我学会了使用各种酸碱调节剂，反复进行测试，只为了能将培养基的pH 值控制在理想的范围内。每一次的测试都充满了不确定性，我时刻担心自己会出错。

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营养成分的供给更是复杂。食用菌需要从培养基中获取碳源、氮源、矿物质等营养物质。培养基的配方需要精心调配，碳氮比要合适。如果碳源过多，会导致菌丝徒长，氮源过多则可能引起菌丝生长过旺但子实体发育不良。而且，这些营养物质的来源和质量也会影响食用菌的生长，比如使用劣质的原料可能会带入有害物质，影响食用菌的品质和产量。我深入研究了不同原料的营养成分，花费了大量的时间和精力去寻找合适的原料，精心设计培养基的配方。

在实际操作中，最容易出现的问题就是霉菌污染，尤其是黄曲霉等有害霉菌。在接种环节，特别是母种的接种，要求更是严格到近乎苛刻的程度。接种必须在完全无菌的环境下进行，这需要对各种设备进行严格的灭菌处理，操作人员也要严格遵守无菌操作规程。哪怕是一个微小的失误，比如接种工具消毒不彻底，或者接种环境中有一点点的杂菌，都可能导致整个接种过程失败，之前的所有努力都将化为泡影。我在这个环节上格外小心，每一个步骤都严格按照要求进行，但即使如此，失败还是时常发生。看着那些被污染的培养基，我的心里充满了沮丧。

我在学习这些知识和技能的时候，面临着巨大的挑战。理论知识的学习就像攀登陡峭的山峰，那些关于食用菌的生物学特性、生长环境要求、营养成分需求等知识，复杂而繁多。我常常在晚上借着微弱的灯光，反复阅读那些密密麻麻的教材，试图理解每一个概念。可是，有时候看了好几遍，还是一知半解。我会在本子上做笔记，画出重点，反复思考，希望能把这些知识深深地印在脑海里。

实践操作更是让我吃尽了苦头。第一次进入实验室，看到那些瓶瓶罐罐和各种仪器，我感到无比的紧张和陌生。在制作食用菌培养基的时候，我严格按照步骤进行操作，可是由于对一些细节的把握不够准确，最后培养基被污染了。看着那失败的作品，我的心里充满了沮丧。而其他学员，很多都顺利地完成了自己的作品，他们兴奋地讨论着，而我只能默默地站在一旁，看着自己失败的成果，感觉自己与他们的差距越来越大。

采集野生食用菌样本也是一项极具挑战性的任务。我们要深入到山林中去寻找，山林里的路崎岖不平，布满了荆棘。我没有合适的鞋子，走在那些崎岖的山路上，脚被磨得生疼。而且，我对山林并不熟悉，常常会迷失方向。有一次，我为了寻找一种特定的食用菌样本，独自走进了一片比较偏僻的山林。在里面转了很久，都没有找到想要的样本，反而不小心被荆棘划伤了手臂。当我好不容易找到出路的时候，天色已经很晚了，我又累又饿，还因为没有完成任务而感到无比的失落。我想，妹妹在家里是不是又在发病了呢？这个想法让我更加坚定了要学好技术的决心。

六、内心的坚信与自我激励

尽管在学习的过程中遭遇了这么多的困难和挫折，但我心中对未来的坚信从未动摇。我知道，这30元是我偷来的，它承载着我对家人的愧疚，更承载着我改变家庭命运的希望，尤其是改变妹妹命运的希望。每一次失败，我都会告诉自己，这只是通往成功路上的一个小坎坷，只要我坚持下去，就一定能够克服。

我在心里无数次地描绘着未来的画面：我熟练掌握了食用菌技术，能够培育出高质量的食用菌。然后，我带着这些成果回到家乡，用我的知识和技能，先改善家庭的经济状况，再带妹妹去更好的医院治疗。虽然现在还面临着很多困难，但我相信，只要我努力学习，不断积累经验，就一定能够实现这个目标。

我看到其他学员在休息的时候，我会利用这些时间去复习之前学过的知识，或者去观察那些成功的实验样本，希望能够从中找到自己失败的原因。当我感到疲惫或者想要放弃的时候，我就会想起家里的父母和妹妹，想起妹妹那因为病痛而痛苦的表情，想起她那稀少的头发和浮肿的身体。我知道，我不能让他们失望，我必须要坚持下去。

我也会主动向老师和其他学员请教问题。虽然开始的时候我很自卑，害怕被他们嘲笑，但我知道，如果我不克服自己的心理障碍，就永远无法进步。慢慢地，我发现老师和其他学员并没有因为我的出身而歧视我，相反，他们还很乐意帮助我。在他们的帮助下，我逐渐掌握了一些学习的方法和技巧，我的学习成绩也有了一些提高。

在这个过程中，我也学会了自我激励。我把每一次的进步都看作是对自己的一种肯定，把每一次的失败都当作是一次宝贵的经验。我告诉自己，只要我保持这样的信念，不断努力，总有一天，我能够改变自己和家人的命运，让妹妹重新过上健康的生活。

七、成长与进步

随着时间的推移，我在学习食用菌技术上逐渐有了一些成长和进步。我开始更加深入地理解各个环境因素对食用菌生长的影响机制，不再仅仅停留在理论知识的表面。

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在温度控制方面，我学会了利用不同的设备来调节环境温度。我仔细研究了各种加热和降温设备的使用方法，并且通过不断地试验和观察，能够较为准确地将温度维持在食用菌生长所需的范围内。我会在不同的时间段记录温度的变化，分析温度对食用菌生长的影响，然后根据这些数据进行调整。有时候，为了找到最合适的温度，我会连续几天守在培养室里，不断地调整设备，观察食用菌的反应。

对于湿度的控制，我也摸索出了一套自己的方法。我学会了利用湿度计来精确测量空气湿度，并且通过调整通风设备和喷水装置来保持合适的湿度。我会根据不同的天气情况和食用菌的生长阶段，制定不同的湿度控制方案。在干燥的季节，我会增加喷水的次数和量，同时加强通风，防止湿度过高引发霉菌滋生。在潮湿的季节，我则会减少喷水，加强通风，保持空气的流通。

在光线管理上，我制作了简易的遮光和散光装置。通过调整这些装置的角度和覆盖范围，我可以根据食用菌生长的不同阶段，为它们提供合适的光照条件。我会观察不同光照条件下食用菌的生长情况，记录它们的形态和颜色变化，然后根据这些数据来调整光照强度和时间。有时候，为了找到最合适的光照条件，我会花费一整天的时间在实验室里进行试验。

对于pH 值的调节，我变得更加熟练和精准。我学会了使用各种酸碱调节剂，并且通过反复的测试，能够将培养基的pH 值控制在理想的范围内。我会在制作培养基之前，先对原料进行pH 值测试，然后根据测试结果进行调整。在培养过程中，我也会定期检测pH 值的变化，及时进行调整，确保食用菌能够在适宜的pH 值环境中生长。

在营养成分的调配方面，我深入研究了不同原料的营养成分，并且根据不同食用菌的需求，精心设计培养基的配方。我不再盲目地遵循传统配方，而是根据实际情况进行调整，以确保食用菌能够获得充足且均衡的营养。我会尝试不同的原料组合，观察食用菌的生长情况，然后根据结果进行优化。我还会学习一些先进的营养调配技术，不断提高自己的技能，在这个过程中，我也积极参与到与其他学员的合作项目中。我们一起讨论问题、分享经验，我从他们身上学到了很多书本上没有的知识和技巧。我们会共同面对实验中的难题，集思广益地寻找解决方案。有时候，一个人的思维可能会陷入僵局，但在团队的协作下，往往能找到新的突破点。

我的努力和进步也得到了老师的认可，他开始给我更多的指导和机会。老师会在课后专门为我解答疑惑，指出我在实验中的不足之处，并给予我改进的建议。他还会推荐一些相关的书籍和资料，让我能够更深入地学习食用菌技术。在老师的帮助下，我在学习的道路上走得更加顺利。

然而，我知道自己还有很长的路要走。虽然我在各个环节上都有了进步，但要真正掌握食用菌技术，实现自己改变家庭命运的梦想，还需要更多的努力和经验积累。我时刻提醒自己不能骄傲自满，要保持谦虚的态度，不断学习和探索。