云真真走到院子里,突然听到后院传来小楠的惊呼声。
“娘亲,你快来呀。”
她连忙放下手中的菜刀赶去后院,鸡圈那边一只小鸡趴在地上奄奄一息,它的一只鸡脚呈现不自然的弧度,应该是扭断了。
家里的小鸡已经喂养了三个月左右,再过一个多月就能下崽生蛋了,这时候废掉一只,想想还真有点亏。
云真真轻叹一口气,一只手就把小鸡拎了起来。
小楠见状十分心疼:“娘,小鸡脚好像断了,我们去给它敷点草药包扎上吧。”
这几个月一直是小楠负责小鸡猪仔的吃食,看着它们一天天长大,之间已经结下了深厚的友谊,看着小鸡路都走不了,她心里也很难过。
云真真有些无语,确实,加点草药包扎,再包上桂皮八角香叶,齐呼了。
对啊,家里已经好久没吃鸡肉了,正好今天开个荤。
她看着院子里的人,徐灵儿,小楠,王泽,还有自己,都不像是会杀鸡的人,她只能把希望放在二丫和小文身上。
“二丫,敢杀鸡吗?”
二丫呆呆的点头:“前些年见我爷杀过,应该是没大问题的。”
云真真迫不及待的把鸡提进厨房里:“走,咱们杀鸡吃,今天给你们做个新菜式。”
听到又有好吃的,小楠没忍住吞了口唾沫:“娘亲,又做啥……啥好吃的呀。”
“待会儿你就知道了。”
看着手上嫩嫩的童子鸡,云真真也忍不住嘴里的口水了,这一看就是肉质鲜嫩,口感酥脆弹牙的好鸡。
说做就做,今天奢侈一把,做一次炸鸡过过猪瘾。
二丫和小文在院子里费了一把子力气,才将小鸡清洗干净,拿进厨房。
趁这个时间,云真真把屋檐底下挂的干辣椒用石磨磨成辣椒面,放到鸡肉腌制的盆里,再撒上其他调料,腌制半个时辰。