姜稚月在原来的世界里做的咸菜花样，都多得数不过来了。光是泡菜系列的数量都够撑起一个店了呢。

但是这个时代的人对咸菜好像不感冒，还得让她姜稚月来拯救咸菜菜系的发展。不过所有的想法和规划都得等食肆翻修完成，稳定下来再做打算。

回到厨房开始制作晚饭。在卤味贩卖前，姜稚月就特意的留了一大盘卤味，肉饼都给了商公子，姜稚月准备做来到时家的第一天做的饼。之前是不熟悉厨房，里面什么都没添加，这次里面的材料会很丰富。把面糊调好，往里面添加了鸡蛋、虾仁、葱花等材料。然后又擦了胡萝卜丝、土豆丝炒熟，又炒了一盘辣椒放好。吃的时候可以按照自己喜好卷饼吃。

晌午的时候还有剩下半只鸭子汤，姜稚月往里面加入热水和萝卜块，然后在温火上一直温着。这会鸭肉进味，鸭汤黄亮黄亮的，里面的萝卜块吸满了鸭子汤的荤汁，吃到嘴里清甜留香，入口即化。这老鸭汤要用酸萝卜才会更好吃更解腻，但是姜稚月在市场购买食材的时候，没找到，只好换成一般的萝卜。

吃饭的时候姜稚月试探性地说了一句想在店里加上咸菜，许氏和时云一都愣住了。

“加那干啥，齁咸齁咸的跟吃盐差不多。只有家里穷得吃不上饭了才会想起。再加上那个老鼠须的缘故，这一片基本上没人吃咸菜了。”许氏听到姜稚月的想法，有点不解。

“娘，那是卖咸菜的人不洁，而且保存得不好。我知道有一种咸菜不咸，酸酸辣辣的，口感脆生，拌饭或者搭配菜口感都是一绝的。”姜稚月说的是原来世界四川口味的泡菜，很受欢迎的品种。

“当真有这种咸菜？你会做？”许氏觉得哪有这种咸菜，咸菜都是在盐疙瘩，怎么会好吃。

“娘您相信我，我会做。”姜稚月信誓旦旦地保证。

“你若是想吃咸菜了，可以买些萝卜青菜做下试试，偶尔吃一下也是别有一番风味。”时云一见姜稚月坚持想吃咸菜，就打了圆场。

“也没有，就是此前听说老鸭汤里放酸萝卜味道会很好，所以想到了问问。”姜稚月感觉气氛不对，赶紧转个话题。

“月儿没事，这个就已经够好吃了，若是味道再好，那岂不是神仙般吃食了。”许氏笑了起来。

见许氏笑了，姜稚月也就放心了，随口提了句今天说卤肉贵的老太太是怎么回事？许氏听到这个老太太就是一脸嫌弃“那个老太太姓孙，那一家都是懒货。小的游手好闲，坏事做尽，还坐过牢房。老的天天在外面讹人要钱为生，都不稀罕提他们一家。”

“娘，娘我知道孙老太。柱子说他婶婶看见孙老太太前两天去二街吃面条，往人家碗里放蜘蛛，讹人家店家十个钱呢。”小玖嘴里吃着鸭肉，含糊不清地说着。