前几年多战乱，朝廷为了保证军需粮食的充足，对粮食类的管制很严格，能开米面铺多是挂官或者大户门下的关系。这几年才稍有些放松，放宽了政策，但是也多于官府有关系才能开米面铺子。

市面上也有些杂货铺子会卖些粮食，但是数量极少。毕竟对于百姓来说，谁也不知道什么时候朝廷又要征收粮食开始打仗，所以很少有人开杂货铺子，不想招惹麻烦。

所以商公子能开米面铺，有这渠道和关系，还真是不得不让人惊叹啊。

“商公子，咱这店你也大概清楚。每日用去的精细白面有个好几十斤，你那真能拿出来？”许氏也是不敢相信，小心翼翼地问。

商公子点头示意“时嫂子放心，这点米面还是供得起的。再者，咱铺子里出来的米面，必然比其他地方的更精细，价格也公道。时嫂子若是愿意，过几日我便让人来送一趟？绝对不会耽误嫂子的事。”

许氏听到这个令人振奋的消息，高兴得语无伦次。“哎呦，商公子真是太好了。那就五日，不，三日送来一趟吧。”上午还跟人吵架不知道以后米面怎么办，晚上竟然有了着落，甚至比以前的米面更好，真是太好了。

“成。”商公子也是开心，铺子还没开。第一个大主顾就已经商定好了。随后又跟许氏闲聊几句，叫宝儿回家了。

许氏和姜稚月一晚上忙得乐呵呵的，终于把所有准备工作都做好了。因为明日姜稚月要多蒸笼包子，外加一桶汤，所以要早起半个时辰。简单地吃完晚饭，许氏就催促着姜稚月早点休息，自己去收拾厨房和余下的事情。

笠日一早，天还是黑洞洞一片的时候，时家厨房就开始忙碌了。许氏忙着烧水，擀皮，姜稚月则捏着一个个滚圆的包子皮，手指翻飞，快速的捏出褶子。不多时，一个个白白胖胖的包子生胚就放满了整个蒸笼屉。

敞口深底的箩筐垫着一层棉布，一层白纱，一层油纸，刚出炉的包子趁热拿进去，满满当当的冒尖，然后再拿干净的棉布白纱盖住。再由许氏扛起放到前厅的明档里贩卖。

这个深口的箩筐是定制的，有好几十个。姜稚月把现在所要使用的箩筐上，都标注着包子的馅料和价格。许氏打开大门后把今日并排的五个箩筐放好，旁边放着一个低矮的小炉子，炉子上面是煮熟之后拿过来的胡辣汤。

胡辣汤以大骨为底，辅料以千张细丝、粉条、木耳丝、肉丝等，再加入胡椒粉和干辣椒粉，最后勾芡成酱色浓稠的状态。吃上一碗让人能驱散一夜的寒气，辛辣感和鲜嫩的食材在嘴里完美结合，每一口都是对味蕾的极限挑战。