第十九章 番茄炒蛋

事前她们已经取得了宿舍管理人的同意,可以使用厨房的厨具和调味料。

雨宫栞在厨房里取出篮子里洗好的青菜,这是她在宿舍里收获的第一批青菜,虽然个头小,但菜叶嫩绿,看起来就饱满多汁。

在锅里倒入少许菜籽油,加热到冒青烟的时候放入青菜爆炒,然后放入一小勺盐,两小勺白糖,少许开水。把小青菜炒到软糯之后盛出锅,放到盘子里。炒青菜就做好了。雨宫栞看着盘子里的青菜,十分满意。

然后就是第二道菜,番茄炒蛋。虽然是道家常菜,但雨宫栞做起来很讲究。这些年来,家里的菜都是她自己做的,所以花了不少时间钻研菜谱,从中餐到和食,再到简单的西餐,她都会一点点。

将番茄用开水烫一下之后放进水里冷却,然后轻松的把皮撕下来,将番茄切成小丁备用。

“1、2、3……”雨宫栞怕她俩不够吃,打了三个鸡蛋,加入盐、胡椒和水淀粉搅拌均匀。一方面去除蛋腥味,一方面让鸡蛋变得更加滑嫩。

番茄炒蛋究竟是先炒番茄,还是先炒蛋,是咸的好吃还是甜的好吃,这样的问题似乎没有一个公认的答案。

雨宫栞是咸味这一派的,炒出汁的番茄与炒好定形的滑嫩鸡蛋一起,加入切好的葱花翻炒,快速出锅。鸡蛋被番茄素包裹,看起来十分诱人。

十几分钟,两道菜就做好了。

“娜娜敏,过来帮我端一下菜!”

雨宫栞的声音传来。坐在沙发里看书的桥本连忙回应,“来了!”她的肚子已经饿得咕咕叫了。

“好香啊!”她一手端着炒青菜,一手端着番茄炒蛋,忍不住闻了一下。

“吃起来更香。”雨宫栞颇为自得的拿着碗筷,拎着小电饭煲。