第8章

永的日记 永溢 1741 字 5天前

还是去吃快餐的,我现在一般都点三荤一素17块钱,素菜不能自选,两荤一素15,2块钱多个荤菜,我感觉也还可以。

这家店生意好,除了这个位置是在第一家以外,很大一个关系就在于它的这个服务菜量中规中矩嘛,不是说多大,但也不算特别少。

老板娘逢人就笑脸说,靓仔要什么。

然后偶尔因为我吃的比较晚嘛,2点多了,我看她也会多打一点,问你够不够。

和气生财,讲究的是跟客人再伤人伤无奸不成商,讲究的是货,上下游渠道。

名创的管理。店长大会小会,各种活动要求,各种业绩kpi,不行就撤,降级,扣钱。高强度都是低的了,下班时间不处理半天门店事项是白放假的。

活动宣讲,复盘,开会,开会,门店管理。

员工就是各种作业,干活,饱和不够,要超级加倍,不能闲着,一个人干两个人的活。

干干干,做做做。

反正名创能做起来就说明这个模式是可行的,想办法压榨员工,压缩成本,提升形象。

话说在名创说学到了很多吗?其实真没学到多少,只不过这些工作日积月累更加熟悉了,特别是实操方面。

反正我也认为这个成长期需要2~3年,这也是大部分人对于身处底层的一个建议,就是在一个行业里面深耕2~3年,然后成为一个中层管理或者是有专业的技术。

当然这个深耕是需要你付出很多的,如果你没办法真正的投入进去,你会特别迷茫和痛苦。

当你在一个可持续发展的行业里面真真正正的投入2~3年后,你会发现起码薪资待遇上会有一个较大的提升。

其实不说名创,大部分工作都是符合人性,符合大部分人认知的一个工作事项和工作内容。

只要你愿意深入发展两三年还是可以,但大部分人都是摸鱼混日子。

小主,

要么就是止步不前,要么就愿意如此没有说特别强烈的往上爬的欲望,那自然就不会有往上爬的结果。

今天下午有一个老员工她咖啡乱放,放到了后面伞那里,我补完货顺便就把货放在了那里,结果把她咖啡弄洒了。

按道理她不应该放在那,而且还弄到地上,还是我来扫的,最后她还让我帮她再买一杯,还要我去排队帮她拿。

反正没有必要吵吧。自己知道这个人大概一个什么情况,不过确实也是上一次就弄洒了,不过上一次好像是客人的,这些人也没素质。

喝也没喝干净东西放在那,如果我是电厂的话,正常流程赔肯定是要赔的,毕竟是我弄洒的,然后他不按标准流程放水杯,那就罚款。

然后在群里@一下所有人说要在指定区域放水杯。

如果我人情世故会搞一点,估计会弄一些乱七八糟的,还能打好关系,但我目前两样都不太行。

而且我也不想和这种人进行所谓的人情世故,但成事这种人不太行,坏事他确实挺在行的。

主要是我特别讨厌她天天上班一副死人脸,天天说别人摸鱼,我看他自己也摸的很凶啊,她干多一点心里就不平衡。