萧九玥一一尝了尝,道:“曾掌柜,你家就没有什么有新意的菜吗?这些菜在盛京酒楼,十家有八家都是这些前菜。”
曾青语塞,垂眸敛起心中不满,嘴角勾起一抹职业的假笑,道:“姑娘,你是来踢馆子的吧?”
“怎会,曾掌柜真是误会我了。”萧九玥眼眸清亮而又透着无辜,她真诚的说道:“我觉得贵酒楼的菜品味道一点都不比鸿兴楼差,却位居第二,怕是委屈了,如今看来,便是输在这前菜上了。”
“哦?”曾青一时间竟然分不清眼前的姑娘,是不是真的来找茬了,他问:“那姑娘以为,这前菜该如何改善?”
“当然是换个做法。”萧九玥将早已经想好的说辞拿了出来道:“比如说这花生米吧,师傅的火候不错,炸出来的花生米也香,但,天天吃,日日吃,谁不腻?”
“花生米除了可以油炸,还可以做盐焗的、酸辣口的、糖霜的还有五香的等等。”萧九玥侃侃而谈,提起这些吃食,她可太熟了!
以前她得罪领导被穿小鞋从农科院离开,就去了一家百年卤味店,那里的老卤做的那叫一个味正,她道:“再说这猪耳朵,酱香味太浓了,如果换个做法,换成咸甜口,麻辣口,味道或许又是不同的。”
“再说这白灼菜心,老硬的茎不舍得去掉,这颜色发黄,一点都不够翠绿。”萧九玥每说一句话,曾青的眼底,便多了几分深思。
刚刚她说的花生米,他还真不知道,还有这么多种的做法!
“姑娘是厨子?”曾青眼底透着疑惑,眼前通身矜贵,一看就出身高贵的女子,再说她那纤纤玉手,如削指葱,一看就是十指不沾阳春水的大小姐,哪里有半分厨子模样?
“曾掌柜,不若,我们合作。”萧九玥没有回答她是不是厨子,她道:“我给贵酒楼提供前菜,保准贵酒楼的生意,翻上一番。”
“咳。”曾青清了清嗓子,揉了揉他那十分有肉感的鼻子,道:“姑娘说笑了,仅凭着几道前菜,怎么可能……”
“如果说,前菜只有贵酒楼有,独一无二呢?”萧九玥不紧不慢的说道:“顾客进了酒楼,总不可能光吃前菜吧?”
萧九玥微笑的看着曾青,单眼皮,蒜头鼻,再加上他憨厚的笑容,亲和力很强。
曾青沉吟半晌,他在洪都经营这么多年,哪怕将菜品做到不比鸿兴楼差,但,生意上,却始终落了鸿兴楼一截,若真如她所说……