第446章 想起来了

于是在市委招待所的后厨,刘国华就开始发挥自己的厨艺。

后面的那些厨师看着,眼看着刘国华把一条鱼切的乱七八糟。

一个个都很不屑。

但是当这条鱼下了油锅,被定型炸了金黄之后,一旦浇上了汤汁。

整个鱼的气质都不一样了。

“金毛狮子鱼?”

市委招待所的厨师还是识货的?一眼就认出了这道菜的不凡。

“同志,你是哪个师傅教的?”

“我没师傅!”

刘国华直接回了一句,然后就把菜递给了服务员。

于是服务员就端着这道菜来到了包厢。

整整一桌子山珍海味黄金位置放的就是这道金毛狮子鱼。

“来来来,刘主任,尝尝这道菜!”

“吆喝,这是什么做的,造型挺别致!”

“说出来不怕您笑话,这道菜,主料就是鲤鱼,不过这条鱼可不一般,需要极细的刀功把鱼切成像面条粗细,然后再炸制定型,您别看这个刀工,我觉得淮扬菜里的切豆腐和这道菜的刀工比起来也差着一些!”

“这道菜叫什么名字?”

“叫狮子鱼!”

“狮子鱼!不错,很有气势……”

“那您可一定要先尝尝!”

对方夹起了一块鱼肉送进嘴里,入口之后果然回味无穷。

鱼肉的细嫩和脆劲儿,还有勾到恰到好处的糖汁,让这道菜不仅好看,更是好吃。

马老板眼看刘主任吃的高兴,心里就清楚,这次刘老板他没白请。

不过此时刘国华已经做完了那道菜,一个人坐在外面喝着茶休息。

就在这时,后厨的那些厨师,一个个都虎视眈眈的盯着他。

“哪儿来的野路子!”

“小点声,别让人听见了,能做金毛狮子鱼的,可不是什么野路子!”

“不是说这道菜都失传了吗?”