腊月二十八，正当朱重八朱皇帝和马皇后也准备着过年的诸多事情时，杨大知县却是在宁阳县的养猪场里看杀猪。

宁阳县五百六十三户人家，平均每户人家分两斤肉，这可就是一千二百多斤，一头猪二百斤左右，就得杀六头猪。

要是再把那些衙役和伤残的士卒们也全都算上，再加上一个无比挑嘴的杨大知县，整个宁阳县起码也得七头猪才能勉强够分。

当然，七头猪对于现在的宁阳县而言并不算什么，毕竟杨大知县可没少从老徐和老常他们手里赚钱，光是靠着午餐肉和腊肠还有熏肉、炒面等乱七八糟的东西，赚回来的钱就足够买上七十头肥猪。

这些钱还仅仅只是分给百姓以后划归到县衙的那部分，并不是属于杨少峰自己的那部分，杨大知县花起来自然不心疼。

然后，杨大知县干脆大手一挥，直接让人把最近从江南一带搜罗来的几十头肥猪全部宰了个干净，拆下来的排骨继续熏制了留着以后卖给老常和老徐，剩下的净肉就全部分给宁阳县的百姓。

按照杨大知县制定的标准，每家每户分五斤肉，家里有五十岁以上老人的再多分两斤肥肉，有七岁以下儿童的再多分两斤大骨头。

总之就是要让宁阳县的百姓过一个肥年。

为了让过年的氛围更浓重一点儿，杨大知县还特意让人在畜牧场的院子里临时织了二十个炉子，又从百姓家里借来二十口大锅，其中有七口大锅是现场卤制那些被拆下来的猪头、猪耳朵、猪蹄、猪尾巴还有猪心、猪肺等下货，剩下十三口大锅里则是每个锅里都炖煮着一大锅白菜和绿豆粉条，每口锅里还扔了一根敲成两半的猪腿骨，在杨大知县弄出来的五香粉的作用下，浓郁的香气直馋得人流口水。

还有包子铺里的那些小寡妇们也把锅和蒸笼都搬了过来，小寡妇们有的忙着揉面，擀皮，有的忙着包包子，有的照看着炉灶和蒸笼，每当一屉锅子出锅，浓郁的包子香味儿就会和卤制猪下货的肉香味儿争锋。

那可是一半白菜一半肉，用五香粉和炸东西用的油调出来的肉馅，再加上浓浓的麦香味儿，谁闻了能不迷糊？

直到十几屉包子出锅，锅里的粉条也炖煮的差不多了，杨大知县又让人从卤制下货的锅里把猪头和猪耳朵、猪心、猪肝都捞出来切成片，洒到白菜锅里，用勺子把这些下货和白菜粉条搅和均匀，然后又继续炖煮。