妇人们围着,看苏樱开锅。
新打的铁锅带有一些杂质,开锅主要是清除铁锅杂质,解决粘锅问题。
苏樱先将铁锅烧热,用热水将铁锅洗净擦干,然后将油脂烧热,均匀涂抹在锅内每一个地方,直到锅面油光透亮,开锅完成。
“好啦?”妇人们看着稀奇,以为很神秘,却不想这么简单。
富贵时不曾下过厨,待流放后下厨,却是用不起铁锅的穷光蛋,故而没谁知道新铁锅使用前还有这么一招。
妇人们好崇拜苏樱,啥都懂!
“好啦!这样铁锅里的杂质没了,锅面光滑有油膜,不会粘锅,才好用。”苏樱知道她们想知道为啥。
再次把铁锅洗干净,倒入清水煮粉,大铁锅敞口,水宽又深,比罐子操作方便多了,一锅煮的份量也多。
“这东西贵有贵的道理!瞧瞧,用起来轻省多了!”妇人们叽叽喳喳道。
“待把滤网用上,更轻省呢!”苏樱笑笑。
“这滤网啥时候弄好?”妇人们看着布满细眼的滤网,充满好奇。
“得问王三叔、郑四叔他们!还得做个桶,底部把这滤网装上。
然后架在铁锅上面!到时只需把面团揉好倒进桶里,盖上盖子重物一压,粉条就直接掉锅里煮。”
“哎呀,这可真是省事儿不少!”妇人们听了咋舌,速度快,人还轻省。
“我去找我家兄长!”郑娘子等不及,拿着滤网便走。
“等一下,阿姐!”苏樱叫着郑娘子,“我还有话要跟郑四叔交待!”
“瞧我,这一高兴就乱了章程!”郑娘子一拍脑袋笑道,“只想赶紧弄出来,忘了还有细节!可不是帮倒忙了!”
村里几个木匠忙得飞起,去树林中砍了一棵两三人合抱的大树,正吭哧吭哧做榨油机。
另外几个壮汉凿了几块大青石回来,打石碾子、榨油机的坠物等。
苏樱和郑娘子走进院子,木屑、石屑到处飞,每个人身上都灰蓬蓬的,发髻上蒙了一层灰。
“阿樱,何事?”见到苏樱,不待她开口,众人先问。