一只手握住鸡的双脚，一只手按住它的脑袋，让土鸡的头朝下稍微倾斜，将土鸡颈部气管跟血管完全露出来。

爷爷则是一只手拿着刀，迅速而准确的割断气管跟血管，一刀毙命，这样还能减少鸡的痛苦。

割断之后将鸡头朝下，让血液流入准备好的大碗中。

等待几分钟，让鸡血基本流尽之后，就把鸡先丢在一边。

因为一击毙命的原因，所以后面鸡也没有怎么挣扎。

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当然也有些人是只割开一个小口，当鸡血放完之后，土鸡还会在地上挣扎好久，场面多多少少有些血腥。

还不如一刀毙命来的实在。

林羡那边灶台烧的水也滚烫了起来。

装进准备好的铁桶里面，将铁桶提了过来。

奶奶把地上的鸡丢进了热水里面。

热水的温度会让鸡毛更容易脱落。

浸泡几分钟，就可以轻轻的用手拔掉鸡毛了。

这个时候，林羡跟慕思妤也过来帮忙。

因为是养了比较久的土鸡，所以毛也比较好拔。

如果是没有养那么久的，那个毛都没有完全长出来，有一些都还积累在毛囊里，需要一根一根慢慢拔，处理的极其麻烦。

在三个人的共同努力之下，没有多久，整只鸡就弄干净了，剩下的就交给爷爷了。

还有一个盆，将土鸡装了起来，带到了水槽的边上。

将厨房里的实木砧板搬了出来，将土鸡平放在上面。

用刀从鸡的腹部下方切开一个小口，用手轻轻的将内脏拉出，这也是极其考验技术的。

鸡的内脏，用来小炒青菜的话也别有一番滋味呢。

慕思妤在一边目睹了杀鸡的整个过程。

这也是她没有体验过的。

买鸡的话，要不然看到的都是超市里已经弄好了的肉。

要不然就是外面店里面的炸鸡啥的。

总之这种场面她还是第一次见到。

也算是增长了一些奇奇怪怪的知识。

而且她也对林羡的爷爷特别崇拜，手起刀落，特别娴熟，真的是太厉害了！