然后就是熬制番茄酱汁,他没有放任何的乱七八糟调味料,要的就是原汁原味,除了放了一些食盐之外。
等到番茄酱汁熬好之后,戚夜将油锅内的桂鱼捞出,只见桂鱼油亮鲜美,并没有被高温破坏的迹象。
再把番茄酱汁浇到桂鱼身上,酱汁的酸甜与桂鱼的鲜香交融,散发着一种无法言说的味道,整个厨房内都弥漫着这股鱼香。
为了防止柳如云久等,戚夜又快速升起几个炉灶,也就十分钟左右的功夫,十几道菜就这样出锅了。
这等效率的出菜程度,不仅做到了菜的色香味俱全,还颠覆了他们对传统做菜的步骤以及认知,这绝对是超越厨师对烹饪的最高境界了。
身为一名厨师,还有什么能比现在更激动的吗?
如果不是戚夜的身份特殊,在这里的所有厨师,恐怕都要跪地拜师了。
“经理,麻烦你派人将这些菜送到房间去,剩下的菜就送给你们品尝了!”
戚夜放下手中的炒锅,指着满桌的美味佳肴说道。
由于刚才切多了不少菜,炒出来两盘的量来,他与柳如云两个人而已,根本就吃不了这么多,于是多余的菜便也不要了,直接送给厨师们品尝吧!
“好的先生,我们马上派人上菜!”
客房经理回过神来,赶紧点头道。
等到戚夜转身离开厨房后,除了那些要上的菜之外,送给他们品尝的菜,厨师们纷纷上前品尝,想要尝尝这些菜肴,是否真如闻到的那么美味。
有的时候,美食不能光凭借香味,就能判断一道菜的成功,还要靠品尝来决定最后的成与败。
“看看你们像什么样子?还想不想干了?”
胖厨师长一拍食材桌,狠狠的吼道。
嘈杂混乱的厨房内,瞬间落针可闻,所有厨师们冷静下来,互相对视了一眼,不敢再有过激的举动。