第109章 红烧海鲈鱼

孙兰英微笑着:“那就好,希望你以后能多来海边,不仅仅是为了抓海货,也为了享受海边的风景和宁静。”

两人一路聊着,步伐轻松而愉快。随着夜幕的降临,他们终于回到车上,将满满一桶海货装好,准备带回家。

赵文峰兴奋地说:“回家后,我一定要好好尝试一下这些海鲜的做法。对了,孙姐,你有什么推荐的海鲜食谱吗?”

孙兰英思索了一下,笑着说道:“海蛎子可以做成清蒸的,保持原汁原味;螃蟹可以做成辣炒蟹,味道会很香;海星虽然不常见,但可以试试炖汤,营养丰富。”

赵文峰用心记下,感激地说:“太棒了,谢谢你的建议。今天的收获真的很大,我非常期待尝试这些做法。”赵文峰的目光在市场上扫视了一圈,看着琳琅满目的海货,他心中不禁有些担忧。孙兰英的经验显然让他受益匪浅,但现实中却常常有让人摸不着头脑的海鲜,尤其是在这样一个鱼龙混杂的市场里。

“孙兰英,我之前看过一种说法,捉到的海鲜不能暴露在阳光下,不然会影响它们的鲜度,你觉得呢?”赵文峰问道,他试图更深入地了解如何保证海鲜的新鲜。

孙兰英笑了笑,显然对赵文峰的好奇心感到欣慰。“没错,阳光会使海鲜体内的温度升高,导致细菌的滋生速度加快,所以在市场上尽量选择那些在阴凉处展示的海鲜。另外,不管是市场还是海边,带有海水的容器最能保持海鲜的新鲜。”

赵文峰点了点头,内心对海鲜的选择有了更清晰的认识。他转头看向市场边缘的一片海滩,那里正有几位捕鱼者忙碌地抓捕海鲜。

“我们要去那边吗?”赵文峰指了指海滩问道。

孙兰英回过头来,目光中闪烁着一种轻松的笑意。“没错,我们今天主要是抓海鲜,接下来就跟我来吧。你要先了解一下海边的环境和怎样挑选合适的工具。”

两人沿着海滩走去,潮水在他们脚下轻轻拍打,空气中弥漫着咸湿的味道。孙兰英走在前面,时不时弯下腰捡起一些小海螺或者小鱼来观察。她显然对这些海鲜了如指掌,赵文峰则紧跟在后,认真地观察着每一个细节。

“这里的沙子很松软,所以我们最好穿上耐水的鞋子。海鲜藏在沙子和岩石缝隙中,尤其是在退潮后。”孙兰英一边走,一边介绍道。

赵文峰点头赞同,脑海中已经开始构建他们的捕捞计划。走了不远,他们来到了一个稍微隐蔽的地方,那里有许多岩石和小型的海草丛生的区域。

“这里就是我们今天的主要目标区了。”孙兰英俯身检查着海岸线上的情况,“岩石缝隙里常常藏着各种各样的海鲜,比如海螺、寄居蟹,还有一些小型的龙虾。”

赵文峰看向这些岩石,心中充满了期待。“那么,我们应该怎么开始呢?”

孙兰英微笑着拿出一个小工具包,里面有几把小铲子和一些小网。“首先,我们需要用这些小铲子轻轻翻开岩石下的沙子,注意不要弄伤海鲜。然后,用这个小网捞起那些藏在沙子中的小海鲜。”

赵文峰接过工具,心中虽然有些忐忑,但也充满了干劲。“好的,我试试看。”

两人开始了忙碌的捕捞工作。孙兰英的动作熟练而迅速,赵文峰则尽量保持专注,按照孙兰英的指导,一步步操作。岩石下的沙子有些湿滑,赵文峰每次铲起沙子时都会感到一种轻微的阻力。

不久之后,赵文峰兴奋地发现了一只海螺,他小心翼翼地将它捞起,放入了准备好的容器里。“孙兰英,我找到了一个海螺!这只海螺看起来还蛮大的。”

孙兰英走过来,仔细查看了一下海螺。“不错,这只海螺看起来非常新鲜。记住,海螺的外壳如果有光泽,说明它比较健康。我们接下来要继续找找其他的海鲜。”

随着时间的推移,两人逐渐在这片海滩上找到了各种各样的海货。赵文峰的技巧也越来越娴熟,不再像刚开始那样拘谨。他学会了如何轻轻翻动沙子,如何辨别海鲜的品种和新鲜程度。

“孙兰英,刚才我发现了一些小型的龙虾,应该如何处理呢?”赵文峰看到孙兰英正忙碌着检查他们的收获,忍不住问道。

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孙兰英停下手中的动作,走过来查看了一下龙虾。“这些小型龙虾很不错,处理时需要注意保持它们的活力。可以用湿毛巾把它们包裹住,这样它们在运输过程中不会受到太大的伤害。”

赵文峰点了点头,拿出湿毛巾,按照孙兰英的指示将龙虾轻轻包裹起来。“我明白了,保持它们的湿润是很重要的。”

就在这时,海边的风开始变得有些急促,潮水也开始逐渐上涨。孙兰英看了看天色,显然意识到他们应该准备离开了。

“赵文峰,我们已经抓了很多海货,潮水也开始上涨了。我们现在就收拾东西回去吧。”孙兰英提议道。

赵文峰回过神来,环顾四周,心中有些不舍,但也知道这是合理的决定。“好的,我们快点收拾吧。今天的捕捞真是让人感到满足。”

两人迅速整理好工具,将捕捞的海鲜装进了容器里,然后沿着海滩走回了停车的地方。赵文峰回头望了望刚才忙碌的海滩,心中充满了成就感。

“孙兰英,今天真的谢谢你。通过这次捕捞,我学到了很多东西。”赵文峰由衷地说道。

孙兰英微笑着回应:“不客气,看到你能学到东西我很高兴。以后有机会可以再一起去捕捞海鲜,体验更多有趣的海边活动。”

赵文峰和孙兰英正在海滩上寻找海货。今天的海滩潮汐刚好,刚刚退去的海水留下一片广阔的沙滩,海风拂过,带来阵阵咸湿的气息。

“文峰,你这次真是运气不错,这么快就找到这么好的海螺。”孙兰英捧着那只海螺,微笑着说道,“记得我上次带你来赶海的时候,都是我们找了一整天才找到一只。”

赵文峰开心地笑了笑:“哈哈,也许今天是我的幸运日吧。接下来我们还要找些什么呢?”

“除了海螺,我们还可以找找蛏子、海胆、还有海蛎子。”孙兰英边说边拿出一个小铲子和一个细网,“这些工具可以帮助我们更快地找到目标。”