林淑悦一脸懵逼:“啊?我?叔我不会啊!我就能煮个方便面。”
“老林!”周青萍的声音又大了几分,林海洲只能走进了厨房。
“你先洗个手,然后把那些猪肉的肉皮向下放在铁网上,架在灶上烤,等猪皮微微卷起,就挪到一边,然后用刀轻轻一刮,把猪皮表面的毛都剔干净了。”周青萍见林海洲进来后吩咐道。
“伱这是准备做红烧肉?”说着林海洲咽了口口水。
“招待女婿不得拿出自己最拿手的菜?”
林海洲闻言只觉得有些发酸,他平常想吃红烧肉都吃不上呢!这臭小子倒是有口福。
酸归酸,林海洲手上的动作可一点都不慢,很快就把猪肉处理好了。
周青萍接过处理好的五花猪肉冷水下锅,倒入酒、葱同姜片,待水沸捞起。
随后周青萍在锅里倒油,炒了个糖色,然后便将猪肉倒进去翻炒了起来。
猪肉遇油后刺啦刺啦的声音在耳边响起,却半点不聒噪,闻着自锅中传来的油香同肉香,反而给人一种奇异的宁静感!
很快,正在外面下棋的洛明和林淑雯就都闻到了一股浓郁的猪肉香。
坐在沙发上的林淑悦有些兴奋的说道:“好香的红烧猪肉的味道,看样子,今天婶婶是把自己的绝活红烧肉拿出来了。”
厨房里,那一大砂锅的红烧肉的味道实在是太过浓郁了,一旁盯着火的林海洲都咽好几口口水了。
比起外面的三人,这一大砂锅的红烧肉对他而言可是就在身边的,这味道不断的往鼻间涌来,谁能挡得住。
“时间差不多了。”说着,周青萍抬手掀开了砂锅的盖子。
白色雾气散开,裹着浓郁酱香的肉味扑面而来,锅中的酱汁慢吞吞的冒着小泡,四方大小的红烧猪肉挤在砂锅中随着微开的小火在锅中微颤。
周青萍撒上一把葱花,为这一锅红烧猪肉添了最后一点“色”。
林海洲看的眼睛都直了,他这一辈子算是被周青萍给狠狠拿捏了。
读大学的时候,他就被周青萍自己做的辣酱给折服了,死乞白赖的凑到周青萍那里吃人家的辣酱。
后来读研的时候,两个人还是一个老师,林海洲从蹭吃蹭喝到日久生情,从胃到心彻底拴在了周青萍身上。
一直到今天,他还是放不下周青萍做的美食。
“别发呆了!把肉先端出去吧!我在准备几个配菜。”说完周青萍就把红烧肉的盖子又盖上了。
半小时后,洛明和林淑雯分出了胜负。
洛明前面一直都是占优势的,可林淑雯却突然下出了神之一手,扭转了局势。
“这手棋真妙,有点东西!”
林淑雯笑而不语。
“吃饭了!”周青萍招呼了一声。
洛明三人一起去了餐厅。
此时餐桌上已经摆了满满一桌子菜。
“来来来!都坐吧!小洛,这烤鸭是我让你叔叔去四季民福买的,这几个凉菜也是买的,剩下的热菜就都是我做的了。”说着周青萍揭开了红烧肉的盖子。
扑鼻而来的肉香让洛明的肚子响了起来。
林淑雯笑了笑给洛明盛了一碗米。