林素娥想了想：“要不，开家火锅店？”

赵春兰惊讶：“火锅店。”

没有一个川省人能够拒绝火锅，上一世，川式火锅也是其他省份最能接受的食物，开遍了全国。

林素娥还学到了一手火锅店配方。

牛油锅、清汤麻油锅、番茄锅、菌汤锅、三鲜锅、米粥锅……

只要味道好，不愁没有生意。

“我先教你几个锅底，做了你尝尝看味道就是。”

赵春兰点头：“好。”

老实说。

回来了大半年，她还真的没吃过火锅。

林素娥:“明天，我带你去店里瞧瞧。”

赵春兰难掩兴奋：“好。”

说好。

林素娥心里一直琢磨着开店的事情，上一世，太多有名的火锅店了：小龙坎、蜀大侠、海底捞、德庄、大龙焱、捞王、东来顺……

其中。

最出名的就是海底捞。

它味道很好吗？

不！

主打的就是一个服务好。

这还不容易学？

林素娥打算学习海底捞，把“服务”当成海底捞的核心卖点。

尤其是这个年代，大部分做生意的还是国营企业，服务员眼高于顶，态度极差；他们这家火锅店想不出名都难。

越想林素娥越兴奋。

她直接起身，开始写起了计划书。

开一家火锅店，首先是装修，然后准备好火锅底料、订好餐单……

第2天，她顶着两个大大的黑眼圈起床，赵春兰又惊讶又担忧：“妈，你这是失眠了？”

林素娥按着脑袋，苦笑摆手：“昨晚上想火锅店的事情太兴奋了，凌晨三点才睡。”

赵春兰不知道该说什么。

“妈，身体最重要。”

“你本身自己的事情就很忙了，开火锅店的事情就交给我吧。”

“你放心。”

林素娥笑：“这店本来就是你负责，等这店开起来了，我就不会管了。”

赵春兰重重点头。

“好。”

吃完饭。

林素娥带着赵春兰母女往大兴镇商业街走去。