好在餐馆主要只做晚餐和宵夜,而且客人本来也少,他一个厨师也忙的过来。
只是现在餐馆的口味,既不是正宗的川菜,也不是正宗的湘菜,那口味和菜品,倒有些像川湘结合了,似是而非。
关键是,好像上门来的客户越来越少了。
虽然周正不在店里,但现在这个局面,他可以想象的到,现在店里菜品口味肯定是不咋样的。
而且,七八月份天气太热,确实也有些影响了生意。
最关键的是,因为店里的生意不好,还出现了内讧的现象。
章军觉得,表姐的弟媳妇在店里做事偷懒……
表姐觉得。章军买菜的价格高了……
表姐的弟媳妇,就觉得章军不炒菜的时候,应该可以出来,问问客人对口味的评价……
总之,店里现在就三个人了,还互相看不顺眼!
这个事,早在周正出差前,就有了端倪。
而且,章凤私底下也给他说了一些。
“合伙生意难做啊!”,周正只能在心里感慨,这还是几个亲戚合伙做的生意。
而且,在第二个月交房租的时候,餐馆里居然没有多余的现金流,只能是周正和章凤表姐再度从口袋里掏钱出来交房租。
房租是六千块钱一个月,周正不得不又掏了两千四,于是,他一个月的工资,去了一大半!
其实,到这会,面对这个局面,他已经心生退意了!
然后,餐馆开到第三个月的时候,店里的营业额,最差的一天,居然只有八十块钱了……
而且,第三个月的时候,店里的营业额,每天基本上都在五百块钱以下。
可以说,餐馆只要开着门,就是明摆着在亏钱。
于是,几个初出茅庐的合伙人,终于绷不住了!
一番沟通后,唯一很统一的形成一个定论——转让!
于是,后续餐厅开始处于半停业状态,门口贴出了转让,开始寻找接手餐馆的人。
然而,转让的过程,并不顺利。