听到这里，弟弟妹妹们顿时恍然大悟。

原来如此！

挂面，还真是是名副其实。

卫国挠了挠头，好奇地问道：“哥，是不是跟晒衣服一样啊？”

张卫东笑着回答道：“答对了，奖励你一个糖。”

说着，他递给了卫国一颗糖果，卫国开心得不得了。

张卫东耐心地向弟弟妹妹解释着为什么要把面挂起来。

因为刚做出来的面条含有大量的水分，如果直接放置在一起，很快就会变得黏糊糊的一团。

所以，聪明的面条师傅们想到了一个好办法，就是像晾衣服一样，把面条挂在竹竿或棍子上，让它们自然风干。

这样不仅能保证面条的口感和质量，还能大大延长它的保质期。

卫红听后，脑海里浮现出院子里晾晒衣服的场景，接着衣服又变成了面条。

衣服和面条在她小小的脑袋瓜里不断变换，有趣极了。

聊着天，张卫东把蜡烛端到了厨房，打算煮面条。

几个弟弟妹妹也跟了过来。

二弟去生火。

柴火灶，要先生火，才能烧饭。

生火是一个技术活。

没有点经验的话，哪怕点着了，很快又会熄灭。

就是让张卫东自个上，也真不见得一次就可以成功。

因为这年头，可没有后世生火用的纸壳，草纸啥的。

都是用的松针，杉毛刺，还有一些晒干的茅草等等。

卫国一次便成功了。

看着红火的锅灶，张卫东也是夸了弟弟一句。

往锅里倒入一些水，张卫东告诉弟弟，不能让灶火给灭了。

卫国连忙点头。

“哥，为啥还不下面条啊？”

等了一会，弟弟妹妹看到张卫东还没有下面条，于是好奇的问了一声。

张卫东告诉他们，因为现在还没有到下面条那一步呢。

要等水烧开了，才能下面条。

冷水下面条，面条很容易就成坨了。