那多多少少会影响到后续的口感。
对此。
陈远山倒是也没什么意见。
先是两位掌勺师父品鉴。
然后剩下的就被其他厨师一人一筷子分了。
“这锅塌豆腐做的不错。”
“这四喜丸子也成,肉质紧实有弹性,上品了。”
“还有那虎皮青椒、茄汁大黄鱼都板正。”
“看样子李磊是得到他师父几分真传了!”
“这几天指定没少偷练。”
“嘘!”
吃过李磊的四道菜。
李存志的脸上已经情不自禁地露出了笑容。
“陈师傅,你觉着磊子这几道菜做得怎么样?”
“中规中矩。”
“呵呵。”
李存志心里暗想道:这还中规中矩,那我倒要看看,你那宝贝徒弟能做出什么花样来!
紧接着。
众人便是来到了何雨柱的灶台前。
“天呐,这鱼香肉丝也太香了吧?”
“还有那麻婆豆腐,像水晶似的!”
仅仅一个照面。
众人便是发现了何雨柱这四道菜的不俗之处!
就连李存志都不禁一皱眉。
任何菜肴都讲究一个色香味。
但凡有点经验的老师傅。
不需细品。
只要凑近一瞧就能大致能瞧出菜品的品质如何。
靠的就是一个“色”和“香”!
至此。
陈远山冷了一个小时的脸色才稍微缓和了几分。
“李师傅,尝尝吧。”
“......”
一筷子下去。
高下立判!
李存志虽然嘴上不说。
但心里却犹如掀起了惊涛骇浪!
眼前的四道菜可谓是做到了各自品质的极致!
鱼香肉丝。
酸辣可口,咸甜适中!
麻婆豆腐。
麻辣烫香,酥嫩鲜活!
毛血旺。
血质柔和,味醇浓厚!
最后一道酸菜鱼更是绝了!
一口下去。
瞬间整个人的味蕾都被打开了!
一群厨子都顾不上什么掌勺师父了,不约而同地疯抢了起来!
“真香啊这酸菜鱼!”
“强子,快给我端碗米饭来,这鱼香肉丝实在太下饭了!”
“给我留点啊!”
“俺中午就指着这一口了!”
如果说李磊的几道菜是中规中矩。
那何雨柱这绝对是大师级的水准了!
即使是陈远山。
都不见得能做出更多的花样来。
倒不是他水平问题。
而是这几道菜的难度上限就在这里。
“柱子,好样的!”
“呵呵。”
何雨柱咧嘴一笑。
转而看向一旁还在发傻的李存志,淡淡地说道:“李师傅,是不是该你履行承诺了?”
“......”