一般来说，到了海边吃饭，通常会想到什么样的食材？

是常见的鱼虾蟹？亦或者是海螺、海蛎子、蛏子、扇贝、蛤蜊、青口？

至少在第一次来到海边的杜诗月眼中，吃海鲜应该就是吃这些玩意儿，虽然罕见，但也没什么奇特之处。

谁知当姜正带着她跟沈云衣来到了这间名为“临海食府”的餐厅里头。

并且神神秘秘地点好菜后，第一个上来的却并不是杜诗月想象中的海鲜，而是一盘果冻。

嗯，是的，果冻，一盘装在盘子里，旁边还放了一些蘸料的奇奇怪怪的半圆形果冻。

这些果冻看起来晶莹剔透，色泽呈琥珀色，给人一种Q弹软滑的感觉。

按照一般理性而言，这些奇怪的小球看上去的确有些可爱，但怎么看也跟海鲜没关系吧？

最奇怪的是，这些小球里似乎还包裹着一些一小根一小根类似某种白色树枝的东西。

到目前为止，杜诗月可以确信自己从来没见过这么奇怪的玩意。

当杜诗月带着疑惑的神情坐在那里时，姜正却拿起筷子朝她笑道：

“别光看着，动筷子吃吧，别客气。”

“.谁跟你客气了。”

杜诗月没好气地瞪了他一眼，挑眉道：

“我只是在想这玩意能不能吃而已，看起来怪了吧唧的。”

“呵呵，你放心，绝对能吃，而且味道还很不错。”

在杜诗月好奇的目光注视下，姜正拿起筷子插起一块果冻小球。

放到旁边的蘸料碟里沾了沾，便直接朝嘴里丢了进去。

“嗯不错，网上说这家店的菜做的不错，果然是有点手艺。”

他一边嘴里嘎吱嘎吱的吃着，一边露出了满意的神情，看上去好像非常享受的样子。

那既然姜正自己都已经率先享用了，脾气倔强的杜诗月自然不甘被人小觑。

也马上学着姜正的模样用筷子插起一块果冻，沾了料汁后整个丢进了口中。

那半圆形的小球刚一进口，牙齿刚刚咬下去，杜诗月便不由得稍微睁大了眼。

这是什么奇异的口感？小球软软滑滑，很有弹性，而且还像汤冻或者冰沙一样会在嘴里迅速化开。

化开之后，里面那些看上去像是白色树枝的东西则是咬上去十分脆爽。

甚至能咬出嘎吱嘎吱的响声，并且伴随而来的居然是一股甘甜酸爽的鲜香。

“哦！这个好好吃哎！”

当杜诗月吃得满脸放光时，旁边的沈云衣也夹起一块放进嘴里，点头道：

“原来如此，这就是传闻中的‘土笋冻’吗，这玩意儿只有国内的沿海地区才能吃到，我都没怎么见过。”

“土笋冻？土笋？这里头的白色小枝干原来是笋吗，这么说起来还真有点像。”

“不是笋。”沈云衣摇了摇头，笑道：

“土笋只是一种当地的称呼，这种食材的学名叫‘方格星虫’，又名沙虫。”

“是这么回事啊，方格星.星.星虫？”

说到这里的瞬间，杜诗月猛地看了看被自己咬了一半的那块小果冻，笑容立即僵在了脸上。

杜诗月并不是虫类的专家，她也第一次听到“方格星虫”这四个字。

但她又不傻，听说这东西居然是虫子的时候，也马上反应了过来这土笋冻里头白白嫩嫩一根根的玩意是啥东西。

居然是虫，是纤长白嫩的小虫，而且还被她刚刚一口咬掉了一半！

看到杜诗月立马因为发现自己吃了虫子而僵在原地，姜正也是笑道：

“别怕嘛，沙虫又不是普通的虫子，这玩意其实非常干净。”

虽然听说要吃虫子很多人都会接受不了，但只要尝试过一次就会喜欢上。

毕竟沙虫虽然说是虫，可吃起来其实完全没有虫子给人的那种恶心感觉。

实际上更像是口感更加脆爽，更加鲜美浓郁的猪肠或者鹅肠、鸡肠。

并且沙虫体内含有丰富的胶质，经过熬煮后所含的胶质融入水中。

冷却后就会自然形成猪皮冻一样的果冻，也就是刚刚这道非常有趣的“土笋冻”。

做得好的“土笋冻”吃起来没有任何异味和腥气，只留下奢华的口感和鲜甜的味道，是一道名菜。

不过即便如此，杜诗月还是在知道这玩意的名字后没再碰过那些果冻，而是转头吃起了别的菜。

眼见杜诗月碰都不敢再碰一下沙虫，姜正也打趣道：

“你真不吃吗？这么好吃的东西，不吃我们就吃完喽。”

“.爱吃你就吃個够吧，我有普通的鱼虾蟹吃就行了。”

“真可惜啊，云衣，既然她不吃，咱们就多吃几个吧。”