胖大嫂吃过中午饭，洗锅刷碗收拾干净，顾不上休息，马不停蹄，急忙出去买韭菜、鸡蛋，晚上是韭菜鸡蛋饺子，再买些黄瓜、水萝卜、沙葱菜，豆芽，五花肉、排骨，还要买一些调料，准备晚饭。

她心里盘算，晚上吃饭，大约十人左右。晚上喝酒加上自己也就六个人。自己先把东西准备好，到时候从容不迫，不然手忙脚乱，乱了方寸。

阳光明媚，胖大嫂迈着轻盈的春意盎然的步伐，扭动着腰肢，精神抖擞，来到农贸市场，转了一圈，问了几家菜的价格，看了看蔬菜的质量。

终于在一家菜摊跟前停了下来，老板娘热情的招呼，笑着说道：“大姐，需要的点什么？我这里的蔬菜 ，都是新鲜的，价格实惠，要得多可以便宜一点。”

胖大嫂随便看了看，韭菜是本地的，新鲜而又娇嫩欲滴，说道：“这韭菜多少钱一斤？”

女老板说道：“一把子二毛钱。大约有一斤左右。”

胖大嫂捡了十把子说道：“把这些韭菜装了吧。”又买了其他蔬菜一起打包 。付了钱，又去买鸡蛋，五花肉、排骨、调料等等。

回到了公司，胖大嫂先收拾五花肉、排骨，清洗干净，液化气炉盘，搭了一锅水，将五花肉，排骨放进锅里，切了几根大葱，几片姜，丢进锅里 ，架火烧水等待慢慢滚沸，然后又去捡菜洗菜，接着就是和面 、揉面，醒面，再揉面。

胖大嫂麻麻利利，一切都是按部就班，有条不紊的进行。

锅里的肉煮了十五分钟左右，胖大嫂把肉、排骨捞了出来，洗锅干净，又用冰糖化水，烧了一个糖色，来个红烧排骨和红烧肉。

糖色烧好，加入开水，放入排骨、五花肉，加入大香、桂皮、香叶，草果、白豆蔻、小茴香、花椒、大葱段、姜片大、蒜。倒了些料酒，红烧酱油，抓一把盐，等锅里水热滚开，肉味飘香，再开小火慢炖。直到香酥软烂，入口即化为止。

接着胖大嫂又炒了二十几个鸡蛋，开始切菜，剁菜，放了一个大脸盆里，给韭菜撒了两把盐，杀出水来，清了。

又加入味精、花椒面，倒了一些清油，倒入炒好的鸡蛋，搅拌均匀，拿了一个锅盖盖好。

到锅里夹了一个排骨尝了尝，在五花肉是拿筷子戳了戳，还有点硬。这才慢慢的消停下来。