第十一章 寻根访故(五)

鼠年说鼠人 瑾握国 256 字 1个月前

说话间,建华和安顺端来了蒸得热腾腾的馒头水糕和枣子茶。姚美云见状,也立即去外屋端茶碗。

“来,我们过来坐。”看到馒头水糕枣子茶上桌,侯永泉起身,邀大家一起到八仙桌边椅子上坐,“按照我们老家乡的风俗,过年来客要吃枣子茶,也尝尝过年我们自己家做的馒头圆子水糕小糕——尝尝!”

“好唻,还按老家乡的风俗,来——坐——”富生秋萍心领神会,韦婷和两个孩子不知所以然,也跟着到八仙桌边的椅子上坐。

大家都坐齐了,建华揭开笼屉上覆盖的笼布,热腾腾还冒着热气的馒头圆子水糕小糕呈现在面前,上面还点了红,圆点、四方点、芝麻点等各种记号都有。馒头上打着皱褶儿,这里人讲的馒头实际都是包馅儿的包子——豆沙的,萝卜丝的、咸菜的等等,每家年前蒸馒头,实际都是蒸这样的包子。而各家蒸包子准备的馅,往往最能体现其生活水准和家庭主妇的厨艺手工的。不仅要料足,还要手工精细,更要味道好。所以,过年拜年,吃枣子茶,尝馒头水糕,实际也是互相尝尝各家的味道,增加一点美食交流的机会,既热闹,又有情趣。

“来来来,吃啊!秋萍,尝尝,你们在外没有忘记我们家乡做的馒头的味道吧?”姚美云搛了一个点四方红点的馒头给秋萍,“这点了四方点的是你