“是啊,吃了一口,虽然辣,但是我反而觉得很过瘾。”
“谁说不是呢,平时我很少吃辣,可今天,我就是觉得特别好吃。”
看着周围的一轮。加藤转过头盯着秦奋,这不可能?咖喱和法国菜这算哪门子搭配。简直不知所谓。辣?辣能比得上我的冰镇刺身,现在可是很热的
周围人吃过之后一时间不知道怎么选,愣愣的看着评委宣布结果。
“我觉得都不错。平分秋色。”酒店老总觉得都挺好吃。
“的确,只不过这道洋葱汤给我的印象更深,就是说不出来。”酒店总厨也很纠结。
一时间所有人看向德高望重的唐老。味王之名可不是吹的。
“不错,两位的菜式都有着顶尖水平,如果要问我更倾向谁,我选罗杰斯”
“不。不可能,论口感我的河豚是顶级的,论环境的搭配,也是比他的鹅肝洋葱汤稍胜一筹”加藤表示不服。
“论口感两者不分上下,论环境却不一定”唐老笑了。看向秦奋。
瞬间目光的焦点再一次聚焦在秦大厨的身上,“我也想知道你的做法是不是和我猜测的一样?小秦,能说说吗?”
的确今天的洋葱汤古怪到极点,现在所有人都想知道,没人指望罗杰斯能回答,因为他也是别人指点,全场的人都知道,哪位坐着的青年才是真正的高手。
“因为温度。”秦奋笑了,“加藤的做法我以前用过,就是利用温度变化,带来的身体感官变化,利用温差来强化刺激和感觉,这样的做法的确很好,也很有效,凉菜这个时候比热菜更爽。
因为停电了至少半小时以上,身体外界的温度升高,会造成流汗,大量的水分流失形成燥热,会使人体的感觉变得迟钝,这也就是为何夏天胃口不好不想吃饭的原因。”说道这里秦奋停下来。
周围鸦雀无声,瞪大眼睛看着他,如同听天书一样,你做个饭还能扯到这么多东西,平时厨师能想到这个?你特么唬我啊。