所以说一般有能力又上进心的炊事员，都想方设法地往各个酒楼饭店里运作。毕竟，提高一级就能多几块钱的工资嘛。

不过何雨柱吗，这个人家学渊源，手艺有是有，但是没什么上进心，以前当主厨的时候，一个月拿37块5就高兴得很，没有进一步靠更高级别的打算。现在得益于之前他给孟凡准备的伊府面，在李副厂长刻意招揽的操作下，当上了食堂副主任，走上了行政管理岗位，那就更没有考级的心情了。

反正自己的手艺自己知道，考级是为了工资，现在自己都是干部了，以后不出问题的话，职级工资会随着年限的提升而增加，更没有考级的必要了。等到再过几年，食堂主任高升了，就算自己没什么拿得出手的功绩，凭着小食堂的手艺，升到主任也是顺理成章的事情。

现在可不是前世，干部是要带头工作的，就算现在的食堂主任不懂做菜，但是在做完后勤方面的工作之后，也是经常来后厨干一些洗洗涮涮的工作，这叫深入工人一线，这可不是托词。

要是长期不在后厨这里出现，干完了其他工作就找地方歇着，真要是有人看不惯一封举报信下去，这个主任就完了，脱离群众，这是非常严重的政治问题。

所以说自从何雨柱当上了副主任之后，就越加不在意工级了，虽然自己私下里没事的时候一直钻研自己的手艺，一来是兴趣，二来是为了结交一下厂里招待过的其他单位的领导，只要手艺上去了，有了人脉关系，考不考级也就那回事儿。

何雨柱可不在乎那几块工级工资。要不然，他早就借着师门的关系进馆子了。师傅虽然年纪大了，在家歇着，但是四川饭店，峨眉酒家，这里面的主厨都是他的师兄们，当初的时候，师傅也问过他，有没有想法去饭店干。

何雨柱说，自己手艺还不精，怕去了饭店给师傅师兄丢人，婉言谢绝了师傅的好意。

这只是一方面的原因，至于另一方面的原因，是因为何雨柱自身懒散惯了，饭店的厨子，特别是有名的大饭店的厨师，其实是很累的，几乎没有闲着的时候。何雨柱觉得，自己这身懒骨头，还是猫在轧钢厂的好。

“那是，京城里谁不知道，轧钢厂有个大厨，手艺那是相当的棒。”

三大爷也顺着何雨柱的话口说道。

“怎么着？那莲花白留着呢吧？”

何雨柱问道。

“那肯定的啊。”

“三大爷，我可先说在头，要是掺了水，那我可是要掀桌子的啊。”