就算是想模仿，那也得好多年才可以。

买了一斤猪板油，熬了差不多七两猪油。

盛出来一半，剩下的可以熬制三斤火锅底料！

等到锅内香料漂浮，李玉瑶将其盛入陶罐内。

“玉瑶，猪下水都按你说的，切块，冲洗后焯水，剩下该怎么做？”马氏站在厨房门口没进去，不知道小姑子再搞什么鬼。

搞得厨房乌烟瘴气。

“巧姐你去端进来。”

李玉瑶拿筷子尝了一口。

少了豆瓣酱，口感没那么丰富，但在这吃食贫乏的当下，足以震惊所有人了！

“等等，我看下。”不是李玉瑶觉得马氏会偷懒，而是当下，猪大肠真的很难清洗，现代都需要用面粉和别的一起洗。

现在只能用草木灰。

“刺啦……”

猪下水下锅，香辛味儿伴随着食材发生美拉德反应，色泽和味道瞬间迸发。

李玉瑶翻炒。

巧姐儿流口水，怎么感觉小姑做出来的这么香，比大嫂做的好吃。

“你来尝尝……”

李玉瑶看她馋得紧，一块猪肝递她嘴边。

干香，麻辣，是她吃过最好吃的猪下水了。

以前吃的时候也好吃，可跟这个相比，那些简直难以下咽。

“好辣啊，小姑，这个叫什么啊？”

巧姐疯狂喝水，眼巴巴看着，还想吃，可她不敢说。

“麻辣香锅，好吃吗？”李玉瑶夹了一块儿猪大肠。

肥而不腻，原本肠子内里那层厚厚的油脂，是她一度嫌弃的。

可原主这个身子，吃的油水少，反而吃得更香。

“好吃，又香又麻又辣，小姑这东西你怎么学会的？”

巧姐双眼冒光。

“在书上看的。”

李玉瑶理由早已想好。

原主喜欢孙庆安，唯一一点好的就是学会了识字。

为了让自己配得上孙庆安，原主可是写得一手好看的簪花小楷，字如其人，字体笔画非常纤细，给人一种轻盈、柔美的感觉。

也算是这么多年唯一的收获。

“小姑？”巧姐儿一双大眼忽闪，“这个东西，你是不是拿去卖？”