第6章关于河生大料的生产

很快,陈二狗便又回到厨房去了,去料理起三桌火锅宴的食材起来了。

庄田军却问起了小丸子:“可有《河生大料》的配方?”

小丸子让爸爸把公布在村里的《河生大料》的配方给了庄田军。

庄田军游览了一下《河生大料》的配方便叫起来了:“这个《河生大料》,要大规模生产,难度很大:1狗骨熬汤,这是最大的障碍!我知道,你们桶子村的狗是吃草狗,所产生的狗骨,味道和成分,是其他狗狗所不能比拟的。2配方里的食材都不是很高端,成本不会太高,但是熬制的程序很人工化、很强调天然融合性,得需要高智能化生产才行,目前我们天台县甚至整个北昆市,都没有这个生产条件。3为了保证原汁原味,我们目前的包装条件也不行呀!”

小丸子开心地说:“庄伯伯,狗骨没有办法用牛羊,实在不行用猪骨!”

庄田军一听觉得有道理,便开心地说:“对对对,我们可以做成四大类:猪骨大料、牛骨大料、羊骨大料和狗骨大料四大类!”

“至于配方用材,都很普通,一我们可以向全县收购。二可以引导人家种植,也可以合资种植。三可以单项提前熬制,而后按比例调制,这种相对比较低级、普通;也可以先晒干加工成粉或成片成段,再进行程序性熬制,这种成品,将是精品;最上等的是各种用材都是新鲜的,并进行人工熬制。”小丸子对于配方用材又提出了自己的想法。

庄田军听了更加高兴地说:“用不同的骨熬制,对大料进行分类;对配方用材的不同形式的熬制方法,又分出不同的等级!真的太棒了!”

“最后是包装上的问题,一是用铁罐铝罐盛装,二是用塑料瓶灌装,三是用陶瓷瓶灌装,四是用竹林瓶灌装,都是可以的。同时在供应范围上再加以限定,让他成为特定的地方性的大料。只是商标必须统一!”小丸子又作了两个方面的说明。

这么一来,庄田军在制作《河生大料》上,有了全面的认识和生产的思考了:“谢谢谢谢小丸子的进一步说明,不过,这是一个创产品、创品牌的活动,所涉及的方面很多!”

方太马上开口说:“包装部分我可以扛起来。”

蔡好也说:“销售方面我可以扛起来。”

“配方用材方面,桶子村可以用第四道环山道路以下的五十米、长十五公里的地域作为大料配方用材的生产基地。”小丸子居然替老爸扛起来了!

屈香火听了,看了看六龙,大家都点点头,于是屈香火便开心地对四个城里人说:“小丸子说的应该没有问题!”