她分别指了北面地势较高、以及南边地势低洼的的两片果园,问,“请问这两处分别是谁的园子?”
一个矮胖的中年男人站出来,“北边是我的,南边是元老板的,怎么了?”
安庆余说,“顾姑娘,这位是哥舒老板。他旁边就是元老板。”
顾喜喜朝两人微微颔首,“同样的频婆果品种,种的地方相近,同样施肥,用同样的水浇灌,结出来果子滋味却大不相同。”
哥舒老板与元老板对视一眼,说,“每一棵树的果子各不相同,这有何可稀奇的。”
顾喜喜莞尔,“不相同,说明品控不稳定,完全可以人为解决的,不过这是后话。”
“咱们现在只说自然温差。”
“哥舒老板的频婆果口感松脆,果香浓郁极其特殊,偶尔有果子切开,中心可见半透明状,如冰糖嵌入其中,晶莹剔透。”
“可惜甜度欠缺,酸味较多。”
“元老板的频婆果更甜,口感却瓷实发硬,不爽脆,果香味也不够。”
看二位老板的表情,就知道都让顾喜喜说中了。
哥舒老板瞪着安庆余,“是你提前跟她的底,让她来故弄玄虚?”
不等安庆余回答,顾喜喜说,“我无需故弄玄虚。”
“根据地形以及温差做出以上判断,再简单不过。”
元老板有些感兴趣了,“温差?那不就是冷,或者热。”
顾喜喜说,“为什么盛产于你们西域的频婆果,到了大业境内,就会变的品相各不相同,且不稳定。”
“最基本的问题就在这。”
“在坐果期间,早晚寒凉,而正午到午后温暖、光照充足。”
“频婆果每日反复经历这样的温差变化,结出来的果子,才会兼顾口感和香甜。”
几位老板都陷入了沉思。
元老板说,“我在南边,地势低洼,相对暖和,所以口感欠佳,这倒容易理解。”
“可北边地势高,早晚更冷,温差是足够了,为何又不够甜?”
顾喜喜微笑,“这就是下一个问题了。”
她环顾几人,说,“相识就是缘分,我索性多回答一个。”